Ryžová miska pečeného tofu
s edamamom, koriandrom a arašidovou omáčkou
Keď sa vraví, že jedlo sa je aj očami, tak v tomto prípade by sme mali byť najedení ešte pred jedlo. Koľko farieb vidíme na tanieri, toľko rôznych chutí obsahuje. Tofu voňajúce po škorici, čerstvá mrkva, chrumkavá paprika, jemný edamame, arašidová omáčka. To všetko spolu ladí perfektne chuťovo a aj vizuálne.
miska s tofu
Energetické hodnoty pre neuvarené suroviny
| 1 porcia | 100 g | |
|---|---|---|
|
Energia |
2929 kJ / 700 kcal |
610 kJ / 145 kcal |
|
Tuky |
31 g |
6,5 g |
|
nasýtené mastné kyseliny |
4 g |
0,8 g |
|
nenasýtené mastné kyseliny |
5 g |
1,0 g |
|
Sacharidy |
72 g |
15,0 g |
|
Cukry |
9 g |
1,9 g |
|
Vláknina |
11 g |
2,3 g |
|
Bielkoviny |
34 g |
7,1 g |
30 minút
|
Mrkva (ks) |
1 |
|
Edamame* (g) |
200 |
|
Tofu *(g) |
340 |
|
Jasmínová ryža (g) |
100 |
|
Červená paprika (ks) |
1 |
|
Šalotka (ks) |
0,5 |
|
Arašidové maslo (g) |
50 |
|
Ryžový ocot (ml) |
5 |
|
Sójová omáčka (ml) |
30 |
|
Olivový olej (ml) |
20 |
|
Koriander |
|
|
Škorica |
|
|
Rasca |
|
|
Cesnakový prášok |
|
|
Kurkuma |
|
|
Soľ, čierne korenie |
|
* uschovajte v chladničke
1. Obilniny obsahujúce lepok
3. Vajcia a výrobky z nich
5. Arašidy a výrobky z nich
6. Sójové zrná a výrobky z nich
7. Mlieko a výrobky z neho
8. Orechy a výrobky z nich
9. Zeler a výrobky z neho
10. Horčica a výrobky z nej
11. Sezamové semená a výrobky z nich
13. Vlčí bôb a výrobky z neho
Postup
Jeden diel ryže dáme variť s dvoma dielmi osolenej vody a privedieme k varu. Stíšime plameň a mierne zakryté varíme dokým sa voda neodparí. Vypneme plyn a necháme zakryté 5 minút.
Rozohrejeme rúru na 220 stupňov.
V stredne veľkej miske spolu zmiešame polovicu olivového oleja, granulovaný cesnak, soľ, čierne korenie, rascu, kurkumu a škoricu. Tofu zbavíme nadbytočných tekutín a nakrájame na malé kocky. Presunieme ho do misky s korením, obalíme a pečieme.
Tofu pečieme v rúre 20 minút na papieri na pečenie. V polovici pečenia tofu poobraciame.
V malej miske spolu zmiešame arašidové maslo, sójovú omáčku, 40 ml vody (2 porcie), ryžový ocot a zvyšok olivového oleja. Omáčku odložíme nabok.
Šalotku očistíme a nakrájame na tenké pásiky. Papriku zbavíme semienok a nakrájame na malé kocky. Mrkvu očistíme a nastrúhame na strúhadle. Edamame rozmrazíme v sitku pod teplou tečúcou vodou. Koriander nasekáme nadrobno.
Do taniera uložíme najprv ryžu a postupne pridávame nastrúhanú mrkvu, nakrájanú papriku, rozmrazený edamame, nakrájanú šalotku a do stredu upečené tofu. Ozdobíme koriandrom a polejeme omáčkou. Dobrú chuť!
Zaujal vás recept? Objednajte si ho a suroviny vám prinesieme až ku vám domov
Ryžová miska pečeného tofu s edamamom, koriandrom a arašidovou omáčkou
Nutričné hodnoty (1 porcia/100 g): 700 kcal / 145 kcal, Tuky: 31 g / 6,5 g, Sacharidy: 72 g / 15,0 g, Bielkoviny: 34 g / 7,1 g
Spôsoby doručenia nájdeš na tomto odkaze.
Minimálna objednávka sú 2 porcie.
Suroviny, ktoré ku vám prídu domov:
Arašidové maslo, Červená paprika, Edamame, Jasmínová ryža, Mrkva, Olivový olej, Ryžový ocot, Šalotka, Sójová omáčka, Tofu, Koriander, Škorica, Rasca, Granulovaný cesnak, Kurkuma, Soľ, Čierne korenie
5.99€
Celková suma je prepočítaná v pokladni
Keď sa vraví, že jedlo sa je aj očami, tak v tomto prípade by sme mali byť najedení ešte pred jedlo. Koľko farieb vidíme na tanieri, toľko rôznych chutí obsahuje. Tofu voňajúce po škorici, čerstvá mrkva, chrumkavá paprika, jemný edamame, arašidová omáčka. To všetko spolu ladí perfektne chuťovo a aj vizuálne.
| Hmotnosť | 0.5 kg |
|---|
Pridajte prvú recenziu pre “Ryžová miska pečeného tofu s edamamom, koriandrom a arašidovou omáčkou”
Súvisiace produkty
Indická kuchyňa
Indický dhal zo šošovice s tofu, karfiolom a kokosovým mliekom
Recenzie
Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.