Orientálna mrkvovo-šošovicová polievka

s naanom

Čo tak sa pozrieť do Indie? Aspoň do ich kuchyne. Indická kuchyňa je známa svojími typickými koreniami, a teda aromatickými jedlami, z ktorých mnoho je vegetariánskych. Táto polievka z ďalekého kúta sveta je dostatočne hustá, a tým aj sýta. Ak si ku tomu ešte pochutíme na naane – chlieb indického pôvodu – prežijeme instantný výlet do exotiky z pohodlia našej kuchyne.          #hviezdoukuchyne

Energetické hodnoty pre neuvarené suroviny

1 porcia 100 g
Energia
979 kJ /
234 kcal
391 kJ / 93,6 kcal

Tuky

5 g

2,0 g

nasýtené mastné kyseliny

1 g

0,4 g

nenasýtené mastné kyseliny

3 g

1,2 g

Sacharidy

38 g

15,2 g

Cukry

8 g

3,2 g

Vláknina

7 g

2,8 g

Bielkoviny

12 g

4,8 g

Čas

25 minút

Suroviny na 2 porcie
Rasca (g)

10

Chilli (g)

5

Olivový olej (ml)

30

Mrkva (g)

600

Šošovica (g)

140

Zeleninový bujón (ks)

2

Polotučné mlieko* (ml)

100

Biely jogurt* (g)

100

Naan (ks)

4

Soľ a čierne korenie
*uschovajte v chladničke
Alergény

1. Obilniny obsahujúce lepok

7. Mlieko a výrobky z neho

Postup

suroviny na pripravu

Na začiatok nás čaká najťažšia časť – nastrúhať mrkvu. Je to makačka, ale výsledok stojí za to. Pripravíme si všetky suroviny a môžeme isť na to.

chili a rasca v panvici

Vyberieme si hlbšiu panvicu alebo hrniec a nasucho opražíme rascu a chilli. Poriadne miešame asi 1 minútu, aby pusili svoje vône. Po minúte vyberieme lyžičkou polovičku obsahu a dáme na bok.

sosovica v hrnci

Do panvice pridáme olivový olej,  nastrúhanú mrkvu, šošovicu, bujón a  mlieko. Poriadne zamiešame celú zmes a  privedieme do varu. 

polievka sa vari

Keď polievka začne vrieť, stíšime plameň na polovicu a nadvihneme pokrievku, aby nám polievka nevykypela. 

nerozmixovana polievka

Polievku necháme bublať asi 15 minút, dokým šošovica nezmäkne a nenapučí. Dáme dole z plameňa a rozmixujeme ponorným mixérom.

orientalna sosovicova polievka

Naan dáme na pár sekúnd do mikrovlnky, aby sa nám zohrial. Do polievky dáme 1-2 lyžice jogurtu a posypeme zvyšnou rascou a chilli. Dobrú chuť!

Zaujal vás recept? Objednajte si ho a suroviny vám prinesieme až ku vám domov

Orientálna mrkvovo-šošovicová polievka s naanom

Nutričné hodnoty (1 porcia/100 g): 234 kcal / 93 kcal, Tuky: 5 g / 2 g, Sacharidy: 38 g / 15 g, Bielkoviny: 12 g / 4,8 g

Spôsoby doručenia nájdeš na tomto odkaze.

Minimálna objednávka sú 4 porcie.

Suroviny, ktoré ku vám prídu domov:

Biely jogurt, Mrkva, Naan, Olivový olej, Polotučné mlieko, Šošovica, Zeleninový bujón, Chilli, Rasca, Soľ, Čierne korenie

3.99

Celková suma je prepočítaná v pokladni

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *