Ostré arašidové rezance

s chrumkavým tofu a limetkovo-zázvorovou omáčkou

Ostrými rezancami rozumieme, že sú mierne pikantné vďaka chilli a zázvoru. Nemusíte sa báť, že by ste sa na nich porezali. Ha-ha. Okrem trápneho humoru vám ponúkame recept na veľmi chutné ázijské jedlo. Neobsahuje žiadne živočíšne produkty a príjmete ním 30 gramov proteínov v jednej porcii.

#hviezdoukuchyne

Energetické hodnoty pre neuvarené suroviny

1 porcia 100 g
Energia
2900 kJ /
693 kcal
568 kJ /
135 kcal

Tuky

31 g

6,1 g

nasýtené mastné kyseliny

5 g

1,0 g

nenasýtené mastné kyseliny

8 g

1,6 g

Sacharidy

77 g

15,1 g

Cukry

12 g

2,4 g

Vláknina

8 g

1,6 g

Bielkoviny

30 g

5,9 g

Čas

40 minút

Suroviny na 2 porcie

Arašidové maslo* (g)

Cesnak (strúčik)

Hrášok mrazený* (g)

Limetka (ks)

Med (g)

Mrkva (ks)

Pad thai rezance (g)

Sezamový olej (ml)

Sójová omáčka (ml)

Tofu* (g)

Zázvor (g)

Drvené chilli

Koriander

*  uschovajte v chladničke

Alergény

1. Obilniny obsahujúce lepok

3. Vajcia a výrobky z nich

5. Arašidy a výrobky z nich

6. Sójové zrná a výrobky z nich

7. Mlieko a výrobky z neho

9. Zeler a výrobky z neho

10. Horčica a výrobky z nej

11. Sezamové semená a výrobky z nich

Postup

rezance v hrnci

Do vriacej vody dáme variť rezance a varíme asi 7 minút. Následne ich scedíme a necháme odkvapkať.

nakrajane tofu

Tofu niečím zaťažíme alebo rukami stlačíme, aby sme odstránili nadbytočnú tekutinu. Nakrájame ich na malé kocky.

tofu v panvici

V panvici na polovici oleja opekáme tofu a pravidelne premiešavame. Opekáme 5-7 minút, dokým mierne nezhnednú z každej strany. Odložíme nabok.

suroviny na omacku

V miske spolu zmiešame arašidové maslo, šťavu z limetky, nastrúhaný zázvor, prelisovaný cesnak, med, sezamový olej, sójovú omáčku, chilli a nasekaný koriander. Odložíme nabok.

hotove jedlo

Do stredne veľkej misky postupne vkladáme nastrúhanú mrkvu, rozmrazený hrášok, uvarené cestoviny, opečené tofu a všetko zalejeme omáčkou z predchádzajúceho kroku. 

rezance s tofu

Keď sú všetky suroviny v miske dôkladne premiešané, môžeme podávať. Dobrú chuť!

Zaujal vás recept? Objednajte si ho a suroviny vám prinesieme až ku vám domov

Ostré arašidové rezance s chrumkavým tofu a limetkovo-zázvorovou omáčkou

Nutričné hodnoty (1 porcia/100 g): 693 kcal / 135 kcal, Tuky: 31 g / 6,1 g, Sacharidy: 77 g  / 15,1 g, Bielkoviny: 30 g / 5,9 g

Spôsoby doručenia nájdeš na tomto odkaze.

Minimálna objednávka sú 2 porcie.

Suroviny, ktoré ku vám prídu domov:

Arašidové maslo, Cesnak, Hrášok mrazený, Limetka, Med, Mrkva, Pad thai rezance, Sezamový olej, Sójová omáčka, Tofu, Zázvor, Drvené chilli, Koriander

6.59

Celková suma je prepočítaná v pokladni

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *