Zelerová polievka
s tymiánom, chilli a opečeným chlebom
Zeler pridávame do množstva polievok, vďaka jeho chuti, ktorú dodá celému jedlu. Preto ho teraz vyzdvihneme a pripravíme si polievku len zo zeleru. Plus cesnak, šalotka a korenie. Ale hlavnú úlohu bude mať táto veľká koreňová zelenina. Najprv ju opečieme v rúre, a potom povaríme v hrnci a na koniec rozmixujeme.
Energetické hodnoty pre neuvarené suroviny
| 1 porcia | 100 g | |
|---|---|---|
|
Energia |
832 kJ / 199 kcal |
208 kJ / 50 kcal |
|
Tuky |
7 g |
1,8 g |
|
nasýtené mastné kyseliny |
1 g |
0,3 g |
|
nenasýtené mastné kyseliny |
5 g |
1,3 g |
|
Sacharidy |
30 g |
7,5 g |
|
Cukry |
4 g |
1,0 g |
|
Vláknina |
3 g |
0,8 g |
|
Bielkoviny |
5 g |
1,3 g |
40 minút
|
Cesnak (strúčik) |
8 |
||
|
Chlieb (g) |
200 |
||
|
Olivový olej (ml) |
20 |
||
|
Šalotka (ks) |
1 |
||
|
Tekvicové semienka (g) |
20 |
||
|
Zeleninový bujón (ks) |
1 |
||
|
Zeler (g) |
400 |
||
|
Drvené chilli |
|||
|
Rasca |
|||
|
Tymián |
|||
|
Soľ, čierne korenie |
|||
* uschovajte v chladničke
1. Obilniny obsahujúce lepok
3. Vajcia a výrobky z nich
6. Sójové zrná a výrobky z nich
7. Mlieko a výrobky z neho
9. Zeler a výrobky z neho
10. Horčica a výrobky z nej
11. Sezamové semená a výrobky z nich
Postup
Rozohrejeme rúru na 230 stupňov. Zeler očistíme a nakrájame na malé kocky. Cesnak očistíme. Rozložíme ich na papier na pečenie, pokvapkáme polovicou oleja, osolíme, okoreníme čiernym korením a tymiánom a pečieme v rúre 25 minút.
Keď je zeler upečený, rozohrejeme olej v hrnci, na ktorom budeme opekať nadrobno nakrájanú šalotku. Priebežne premiešavame a opekáme asi 3 minúty.
Cibuľu zalejeme približne 800 ml vody, prisypeme zmes z plechu, osolíme, okoreníme rascou, chilli a varíme asi 10 minút. Môžeme pridať aj bujón.
Na panvici si opečieme chlieb.
Polievku nakoniec rozmixujeme ponorným mixérom. Ak je príliš hustá, zriedime ju vodou. Posypeme tekvicovými semienkami a podávame s opečeným chlebom. Dobrú chuť!
Zaujal vás recept? Objednajte si ho a suroviny vám prinesieme až ku vám domov
Zelerová polievka s tymiánom, chilli a opečeným chlebom
Nutričné hodnoty (1 porcia/100 g): 199 kcal / 50 kcal, Tuky: 7 g / 1,8 g, Sacharidy: 30 g / 7,5 g, Bielkoviny: 5 g / 1,3 g
Spôsoby doručenia nájdeš na tomto odkaze.
Minimálna objednávka sú 4 porcie.
Suroviny, ktoré ku vám prídu domov:
Cesnak, Chlieb, Olivový olej, Šalotka, Tekvicové semienka, Zeleninový bujón, Zeler, Drvené chilli, Rasca, Tymián, Soľ, Čierne korenie
2.49€
Celková suma je prepočítaná v pokladni
Zeler pridávame do množstva polievok, vďaka jeho chuti, ktorú dodá celému jedlu. Preto ho teraz vyzdvihneme a pripravíme si polievku len zo zeleru. Plus cesnak, šalotka a korenie. Ale hlavnú úlohu bude mať táto veľká koreňová zelenina. Najprv ju opečieme v rúre, a potom povaríme v hrnci a na koniec rozmixujeme.
| Hmotnosť | 0.2 kg |
|---|
Pridajte prvú recenziu pre “Zelerová polievka s tymiánom, chilli a opečeným chlebom”
Súvisiace produkty
Indická kuchyňa
Indický dhal zo šošovice s tofu, karfiolom a kokosovým mliekom
Ázijská kuchyňa
Zelenina na sečuánsky spôsob na bulgurovom základe so zázvorom
Recenzie
Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.