Pečená treska

s citrónovo-medovou brokolicou a mandľovo-brusnicovým kuskusom

Hlavnú úlohu v tomto recepte plní pečená treska, no rovnako zaujímavá je aj príloha. Jednou z nich je kuskus zmiešaný s nastrúhanou varenou mrkvou, mandľovými plátkami a sušenými brusnicami. Druhou prílohou je pečená brokolica, ktorú potrieme zmesou medu, olivového oleja a šťavy z citrónu.

#hviezdoukuchyne

Energetické hodnoty pre neuvarené suroviny

1 porcia 100 g
Energia
2912 kJ /
696 kcal
619 kJ /
148 kcal

Tuky

30 g

6,4 g

nasýtené mastné kyseliny

3 g

0,6 g

nenasýtené mastné kyseliny

11 g

2,3 g

Sacharidy

63 g

13,4 g

Cukry

22 g

4,7 g

Vláknina

10 g

2,1 g

Bielkoviny

41 g

8,7 g

Čas

30 minút

Suroviny na 2 porcie
Brokolica (ks)

1

Brusnice (g)

40

Citrón (ks)

0,5

Cesnak (strúčik)

2

Kuskus (g)

100

Mandle plátky (g)

50

Med (g)

10

Mrkva (ks)

1

Olivový olej (ml)

30

Treska* (g)

300

Granulovaný cesnak
Rasca
Sušený koriander 
Soľ, čierne korenie
*  uschovajte v chladničke
Alergény

1. Obilniny obsahujúce lepok

3. Vajcia a výrobky z nich

4. Ryby a výrobky z nich

6. Sójové zrná a výrobky z nich

7. Mlieko a výrobky z neho

9. Zeler a výrobky z neho

10. Horčica a výrobky z nej

11. Sezamové semená a výrobky z nich

Postup

brokolica na plechu

Rozohrejeme rúru na 220 stupňov. Brokolicu nakrájame na malé kúsky, osolíme, okoreníme čiernym korením a polovicou sušeného koriandra a pokvapkáme tretinou olivového oleja. Premiešame a na plechu presunieme do rúry, kde ju pečieme 15 minút.

kuskus s mrkvou

Do malého hrnca nastrúhame očistenú mrkvu. Zalejeme ju 200 ml vody (2 porcie) a privedieme k varu. Následne prisypeme do hrnca kuskus a prelisovaný cesnak, vypneme plyn a necháme 10 minút zakryté. Nakoniec pridáme mandle a brusnice a premiešame.

koreniny na rybu

Do misky postupne vkladáme sušený koriander, granulovaný cesnak, rascu, soľ a čierne korenie. Premiešame. Tresku umyjeme, osušíme a posypeme koreninovou zmesou. Preložíme na plech, pokvapkáme polovicou zvyšného oleja a pečieme 10 minút.

zmes na brokolicu

V malej miske spolu zmiešame zvyšok oleja, med a šťavu z citróna. Keď je všetko hotové, polejeme zmesou brokolicu a premiešame.

Pečená treska s citrónovo-medovou brokolicou

Taniere postupne vypĺňame mrkvovým kuskusom, citrónovou brokolicou a opečenou treskou. Dobrú chuť!

Zaujal vás recept? Objednajte si ho a suroviny vám prinesieme až ku vám domov

Pečená treska s citrónovo-medovou brokolicou a mandľovo-brusnicovým kuskusom

Nutričné hodnoty (1 porcia/100 g): 696 kcal / 148 kcal, Tuky: 30 g / 6,4 g, Sacharidy: 63 g  / 13,4 g, Bielkoviny: 41 g / 8,7 g

Spôsoby doručenia nájdeš na tomto odkaze.

Minimálna objednávka sú 2 porcie.

Suroviny, ktoré ku vám prídu domov:

Brokolica, Brusnice, Citrón, Kuskus, Mandle plátky, Med, Mrkva, Olivový olej, Treska, Granulovaný cesnak, Rasca, Sušený koriander, Soľ, Čierne korenie

Ak všetky suroviny nepotrebujete, môžete si vybrať zo zoznamu, ktoré Vám prinesieme domov.

8.99

Celková suma je prepočítaná v pokladni

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *