Peruánske kuracie stehná
pokryté fetou s jalapeños a pečenou zeleninou
Tento recept môže vyžadovať mierne viac roboty, ale nepotrebujete roky praxe v kuchyni, aby ste to zvládli. Najprv marinujeme a pečieme zeleninku, potom marinujeme, pražíme a pečieme mäsko, no a kým sa rúra robí svoju prácu so zeleninou a mäsom, tak pripravíme mierne pikantnú prílohu na mäso – feta syr zmiešaný s jalapeños, cesnakom, limetkovou šťavou, koriandrom, olivovým olejom, rascou a soľou. #hviezdoukuchyne
Kuracie stehna
Energetické hodnoty pre neuvarené suroviny
| 1 porcia | 100 g | |
|---|---|---|
|
Energia |
2327 kJ / 556 kcal |
581 kJ / 139 kcal |
|
Tuky |
36 g |
9,0 g |
|
nasýtené mastné kyseliny |
5 g |
1,2 g |
|
nenasýtené mastné kyseliny |
9 g |
2,2 g |
|
Sacharidy |
8 g |
2,0 g |
|
Cukry |
2 g |
0,5 g |
|
Vláknina |
2 g |
0,5 g |
|
Bielkoviny |
51 g |
12,8 g |
35 minút
| Kuracie stehno bez kosti* (g) |
500 |
| Mrkva (ks) |
1 |
| Koriander (g) |
10 |
| Feta* (g) |
50 |
| Cesnak (strúčik) |
2 |
| Jalapeño |
1 |
| Limetka (ks) |
1 |
| Červená paprika (ks) |
1 |
| Cuketa (ks) |
1 |
| Kajenské korenie (g) |
5 |
| Rasca (g) |
5 |
| Oregáno (g) |
5 |
| Olivový olej (ml) |
20 |
| Soľ, čierne korenie |
* uschovajte v chladničke
1. Obilniny obsahujúce lepok
3. Vajcia a výrobky z nich
5. Arašidy a výrobky z nich
6. Sójové zrná a výrobky z nich
7. Mlieko a výrobky z neho
9. Zeler a výrobky z neho
10. Horčica a výrobky z nej
11. Sezamové semená a výrobky z nich
Postup
Zapneme rúru na 220 stupňov. Umyjeme papriku, mrkvu, limetku, cuketu a jalapeño.
Cuketu rozrežeme pozdĺžne a priečne na polkrúžka. Papriku na malé kúsky, mrkvu na kolieska. Túto zeleninu premiestnime do misky, v ktorej je rozmiešaný tretinu oleja, soľ a čierne korenie. Premiešame a dáme na plech s papierom na pečenie.
Zeleninu pečieme asi 25 minút. V polovičke ju poobraciame. V miske po zelenine zmiešame šťavu z polovičky limetky, polovicu cesnaku, polovicu zvyšného oleja, polovicu rasce, oregano, kajenske korenie a soľ. Umyté a osušené kura obalíme touto zmesou v miske.
Rozpálime panvicu a opečieme na nej marinované kuracie stehná. Varíme 4 minúty z jednej strany a 1 minútu z druhej. Presunieme kura do pekáča a dopečieme v rúre.
Kým sa zelenina a mäso pečú, nakrájme jalepeños, presunieme do misky, kde vytlačíme druhú časť limetky. Pridáme ku ním nadrobenú fetu, pretlačený cesnak, nakrájaný koriander, olivový olej, rascu a soľ. Premiešame.
Keď sú zelenina a mäsko prepečené, vyberieme ich z rúry a môžeme servírovať. Mäso pokryjeme zmesou z fety a papričiek jalapeño. Dobrú chuť!
Zaujal vás recept? Objednajte si ho a suroviny vám prinesieme až ku vám domov v
Peruánske kuracie stehná pokryté fetou s jalapeños a pečenou zeleninou
Nutričné hodnoty (1 porcia/100 g): 556 kcal / 139 kcal, Tuky: 36 g / 9 g, Sacharidy: 8 g / 2 g, Bielkoviny: 51 g / 12,8 g
Spôsoby doručenia nájdeš na tomto odkaze.
Minimálna objednávka sú 2 porcie.
Suroviny, ktoré ku vám prídu domov:
Červená paprika, Cesnak, Cuketa, Feta, Jalapeño, Kuracie stehno bez kosti, Limetka, Mrkva, Olivový olej, Kajenské korenie, Koriander, Oregano, Rasca, Soľ, Čierne korenie
7.29€
Celková suma je prepočítaná v pokladni
Tento recept môže vyžadovať mierne viac roboty, ale nepotrebujete roky praxe v kuchyni, aby ste to zvládli. Najprv marinujeme a pečieme zeleninku, potom marinujeme, pražíme a pečieme mäsko, no a kým sa rúra robí svoju prácu so zeleninou a mäsom, tak pripravíme mierne pikantnú prílohu na mäso – feta syr zmiešaný s jalapeños, cesnakom, limetkovou šťavou, koriandrom, olivovým olejom, rascou a soľou.
| Hmotnosť | 0.6 kg |
|---|
Pridajte prvú recenziu pre “Peruánske kuracie stehná pokryté fetou s jalapeños a pečenou zeleninou”
Súvisiace produkty
Recenzie
Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.