Pikantná thajská polievka
s kuracím mäsom, kokosovým mliekom a šampiňónmi
Polievka ako hlavné jedlo? Prečo nie. Zasýti a zahreje. Navyše vyskúšať takúto exotiku sa určite oplatí. Zázvor, chilli, cukor, limetka a kokosové mlieko. To všetko nájdete v tejto hubovo-kuracej polievke. Skoro ako tá naša nie? Ale len skoro. Preto nechajme sa uniesť ďaleko za hranice našej kuchyne a prinesme si so sebou nové chuťové zážitky. #hviezdoukuchyne
Pikantna kuracia polievka/p>
Energetické hodnoty pre neuvarené suroviny
| 1 porcia | 100 g | |
|---|---|---|
|
Energia |
2963 kJ / 708 kcal |
592 kJ / 141 kcal |
|
Tuky |
61 g |
12,2 g |
|
nasýtené mastné kyseliny |
38 g |
7,6 g |
|
nenasýtené mastné kyseliny |
9 g |
1,8 g |
|
Sacharidy |
8 g |
1,6 g |
|
Cukry |
5 g |
1,0 g |
|
Vláknina |
1 g |
0,2 g |
|
Bielkoviny |
45 g |
9 g |
40 minút
| Kuracie prsia* (g) |
300 |
| Kurací bujón (ks) |
1 |
| Kokosové mlieko* (ml) |
400 |
| Cesnak |
1 |
| Zázvor (g) |
30 |
| Koriander (g) |
5 |
| Jarná cibuľka (ks) |
2 |
| Limetka (ks) |
1 |
| Šampiňóny (g) |
200 |
| Žltá cibuľa (ks) |
0,5 |
| Trstinový cukor (g) |
5 |
| Chilli (g) |
5 |
| Olivový olej (ml) |
20 |
| Rybia omáčka (ml) |
20 |
| Soľ, čierne korenie |
* uschovajte v chladničke
1. Obilniny obsahujúce lepok
3. Vajcia a výrobky z nich
4. Ryby a výrobky z nich
5. Arašidy a výrobky z nich
6. Sójové zrná a výrobky z nich
7. Mlieko a výrobky z neho
9. Zeler a výrobky z neho
10. Horčica a výrobky z nej
11. Sezamové semená a výrobky z nich
Postup
Na začiatok by sme si pripravili všetky suroviny, ktoré budeme potrebovať. Kuracie umyť a nakrájať na malé kúsky, cibuľu ošúpať umyť a nakrájať na polmesiačiky, zázvor ošúpať, umyť a nastrúhať, cesnak ošúpať, umyť a pretlačiť.
Do hrnca dáme rozpáliť olej. Následne pridáme cibuľu, zázvor, cesnak a chilli. Na stredne silnom plameni premiešavame asi 5 minút.
Počas premiešavania si pripravíme vo vedľajšom hrnci bujón. Ním zmes cibule, zázvoru a cesnaku zalejeme a pridáme tiež aj kokosové mlieko, cukor, rybaciu omáčku, soľ a čierne korenie. Zvýšime plameň a privedieme k varu.
Keď začne polievka vrieť, znížime plameň a varíme. Medzitým umyjeme a nakrájame na plátky šampiňóny. Tie spolu s nakrájaným kuracím mäsom pridáme do polievky. Varíme asi 10 minút.
Kým sa polievka varí, umyjeme a nakrájame jarnú cibuľku a koriander. Stonky z koriadnru nepoužívame, cibuľku nakrájame nie priamo ale šikmo, aby nám vznikli krajšie ozdoby.
Keď sa nám polievka dovarila, pridáme do nej šťavu z limetky a premiešame. Pri podávaní posypeme polievku nakrájaným koriandrom a jarnou cibuľkou. Dobrú chuť!
Zaujal vás recept? Objednajte si ho a suroviny vám prinesieme až ku vám domov
Pikantná thajská polievka s kuracím mäsom, kokosovým mliekom a šampiňónmi
Nutričné hodnoty (1 porcia/100 g): 708 kcal / 141 kcal, Tuky: 61 g / 12,2 g, Sacharidy: 8 g / 1,6 g, Bielkoviny: 45 g / 9 g
Spôsoby doručenia nájdeš na tomto odkaze.
Minimálna objednávka sú 2 porcie.
Suroviny, ktoré ku vám prídu domov:
Cesnak, Jarná cibuľka, Kokosové mlieko, Kurací bujón, Kuracie prsia, Limetka, Olivový olej, Rybia omáčka, Šampiňóny, Trstinový cukor, Zázvor, Žltá cibuľa, Chilli, Koriander, Soľ, Čierne korenie
6.42€
Celková suma je prepočítaná v pokladni
Polievka ako hlavné jedlo? Prečo nie. Zasýti a zahreje. Navyše vyskúšať takúto exotiku sa určite oplatí. Zázvor, chilli, cukor, limetka a kokosové mlieko. To všetko nájdete v tejto hubovo-kuracej polievke. Skoro ako tá naša nie? Ale len skoro. Preto nechajme sa uniesť ďaleko za hranice našej kuchyne a prinesme si so sebou nové chuťové zážitky.
| Hmotnosť | 0.6 kg |
|---|
Pridajte prvú recenziu pre “Pikantná thajská polievka s kuracím mäsom, kokosovým mliekom a šampiňónmi”
Súvisiace produkty
Recenzie
Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.