Polievka z pečenej mrkvy
s citrónovou šťavou
Túto polievku nebudeme mať hotovú do 30 minút, ako väčšinu receptov na našej stránke. No ale ako sa vraví, na dobré sa oplatí čakať, tak v tomto prípade to jednoznačne platí. Najdlhšie nám bude trvať pečenie samotnej mrkvy – 30 minút, no môžeme počas toho pripravovať hlavné jedlo, alebo venovať sa iným veciam.
polievka z pecenej mrkvy
Energetické hodnoty pre neuvarené suroviny
| 1 porcia | 100 g | |
|---|---|---|
|
Energia |
682 kJ / 163 kcal |
235 kJ / 56 kcal |
|
Tuky |
9 g |
3,1 g |
|
nasýtené mastné kyseliny |
1 g |
0,3 g |
|
nenasýtené mastné kyseliny |
5 g |
1,7 g |
|
Sacharidy |
27 g |
9,3 g |
|
Cukry |
13 g |
4,5 g |
|
Vláknina |
8 g |
1,8 g |
|
Bielkoviny |
6 g |
2,1 g |
50 minút
|
Mrkva (kg) |
1 |
||
|
Olivový olej (ml) |
20 |
||
|
Žltá cibuľa (ks) |
1 |
||
|
Zeleninový bujón (ks) |
1 |
||
|
Cesnak (strúčik) |
2 |
||
|
Citrón (ks) |
0,5 |
||
|
Rasca |
|||
|
Koriander |
|||
|
Soľ, čierne korenie |
|||
* uschovajte v chladničke
1. Obilniny obsahujúce lepok
3. Vajcia a výrobky z nich
5. Arašidy a výrobky z nich
6. Sójové zrná a výrobky z nich
7. Mlieko a výrobky z neho
9. Zeler a výrobky z neho
10. Horčica a výrobky z nej
11. Sezamové semená a výrobky z nich
Postup
Zapeme rúru na 200 stupňov. Mrkvu umyjeme, očistíme a nakrájame na dlhe, asi 1 cm široké plátky. Pokropíme polovicou olivového oleja, osolíme a premiešame napríklad vo väčšej miske. Rozprestrieme na plech vystlaný papierom na pečenie a pečieme asi 30 minút.
Pred koncom pečenia mrkvy rozpálime v hrnci olivový olej a opečieme na ňom nadrobno nakrájanú cibuľu. Pečieme asi 3 minúty a pridáme prelisovaný cesnak, koriander a rascu. Premiešame a varíme asi 30 sekúnd.
Do hrnca pridáme liter vody, opečenú mrkvu a jednu kocku bujónu. Privedieme k varu a stíšime plameň. Varíme 15 minút.
Polievku necháme mierne vychladnúť a následne ju rozmixujeme v mixéri alebo ponorným mixérom. Pridáme šťavu z polky citróna a premiešame.
Polievku ochutnáme a poprípade dochutíme soľou alebo korením a môžeme podávať. Dobrú chuť!
Zaujal vás recept? Objednajte si ho a suroviny vám prinesieme až ku vám domov
Polievka z pečenej mrkvy s citrónovou šťavou
Nutričné hodnoty (1 porcia/100 g): 163 kcal / 56 kcal, Tuky: 9 g / 3,1 g, Sacharidy: 27 g / 9,3 g, Bielkoviny: 6 g / 2,1 g
Spôsoby doručenia nájdeš na tomto odkaze.
Minimálna objednávka sú 4 porcie.
Suroviny, ktoré ku vám prídu domov:
Cesnak, Citrón, Mrkva, Olivový olej, Zeleninový bujón, Žltá cibuľa, Rasca, Koriander, Soľ, Čierne korenie
1.99€
Celková suma je prepočítaná v pokladni
Túto polievku nebudeme mať hotovú do 30 minút, ako väčšinu receptov na našej stránke. No ale ako sa vraví, na dobré sa oplatí čakať, tak v tomto prípade to jednoznačne platí. Najdlhšie nám bude trvať pečenie samotnej mrkvy – 30 minút, no môžeme počas toho pripravovať hlavné jedlo, alebo venovať sa iným veciam.
| Hmotnosť | 0.3 kg |
|---|
Pridajte prvú recenziu pre “Polievka z pečenej mrkvy s citrónovou šťavou”
Súvisiace produkty
Ázijská kuchyňa
Zelenina na sečuánsky spôsob na bulgurovom základe so zázvorom
Recenzie
Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.