Rump steak s čínskym šalátom
z pekinskej kapusty, uhorky a arašidov
Steak ako každý iný? Nie tak celkom. My ho poprepichujeme vidličkou a necháme marinovať v marináde zo sójovej omáčky a šťavy z limetky. Kým sa steak marinuje, prichystáme svieži dresing pre uhorkovo-kapustový šalát, ktorý nakoniec pokropíme arašidmi. Steak pečieme podľa toho, ako ho chceme prepečený – 2 až 5 minút na stranu. #hviezdoukuchyne
Steak so salatom
Energetické hodnoty pre neuvarené suroviny
| 1 porcia | 100 g | |
|---|---|---|
|
Energia |
2084 kJ / 498 kcal |
416 kJ / 99 kcal |
|
Tuky |
29 g |
5,8 g |
|
nasýtené mastné kyseliny |
2 g |
0,4 g |
|
nenasýtené mastné kyseliny |
13 g |
2,6 g |
|
Sacharidy |
15 g |
3,0 g |
|
Cukry |
6 g |
1,2 g |
|
Vláknina |
1 g |
0,2 g |
|
Bielkoviny |
46 g |
9,2 g |
30 minút
|
Uhorka (ks) |
0,5 |
|
Cesnak (strúčik) |
1 |
|
Limetka (ks) |
1 |
|
Pekinská kapusta (ks) |
0,5 |
|
Arašidy (g) |
25 |
|
Rump steak* (g) |
350 |
|
Ryžový ocot (ml) |
30 |
|
Sójová omáčka (ml) |
30 |
|
Olivový olej (ml) |
30 |
|
Chilli |
|
|
Soľ, čierne korenie |
* uschovajte v chladničke
1. Obilniny obsahujúce lepok
3. Vajcia a výrobky z nich
5. Arašidy a výrobky z nich
6. Sójové zrná a výrobky z nich
7. Mlieko a výrobky z neho
8. Orechy a výrobky z nich
9. Zeler a výrobky z neho
10. Horčica a výrobky z nej
11. Sezamové semená a výrobky z nich
13. Vlčí bôb a výrobky z neho
Postup
Do hlbokého taniera vyšťavíme polovicu limetky a prilejeme sójovú omáčku. Mäso umyjeme, osušíme a prepichneme na niekoľkých miestach vidličkou. Obalíme z oboch strán marinádou a necháme marinovať 10 minút.
Do malej misky odšťavíme druhú polovicu limetky, prilejeme polovicu olivového oleja, ryžový ocot, pridáme prelisovaný cesnak, chilli a soľ. Premiešame.
Pekinskú kapustu umyjeme a zbavíme tvrdých častí listov. Nakrájame na malé pásiky a presunieme do väčšej misky. Uhorku umyjeme, prekrojíme pozdĺžne a nakrájame na polmesiačiky. Zalejeme dresingom z predošlého kroku a premiešame.
Na panvici rozpálime olivový olej a opečieme na ňom marinovaný steak. Pečieme 2 – 5 minút z každej strany podľa vlastných preferencií.
Na tanier uložíme šalát a doplníme na pásy nakrájaným steakom. Posypeme arašidmi a môžeme servírovať. Dobrú chuť!
Zaujal vás recept? Objednajte si ho a suroviny vám prinesieme až ku vám domov
Rump steak s čínskym šalátom z pekinskej kapusty, uhorky a arašidov
Nutričné hodnoty (1 porcia/100 g): 498 kcal / 99 kcal, Tuky: 29 g / 5,8 g, Sacharidy: 15 g / 3,0 g, Bielkoviny: 46 g / 9,2 g
Spôsoby doručenia nájdeš na tomto odkaze.
Minimálna objednávka sú 2 porcie.
Suroviny, ktoré ku vám prídu domov:
Arašidy, Cesnak, Limetka, Olivový olej, Pekinská kapusta, Rump steak, Ryžový ocot, Sójová omáčka, Uhorka, Chilli, Soľ, Čierne korenie
8.79€
Celková suma je prepočítaná v pokladni
Steak ako každý iný? Nie tak celkom. My ho poprepichujeme vidličkou a necháme marinovať v marináde zo sójovej omáčky a šťavy z limetky. Kým sa steak marinuje, prichystáme svieži dresing pre uhorkovo-kapustový šalát, ktorý nakoniec pokropíme arašidmi. Steak pečieme podľa toho, ako ho chceme prepečený – 2 až 5 minút na stranu.
| Weight | 0.4 kg |
|---|
Be the first to review “Rump steak s čínskym šalátom z pekinskej kapusty, uhorky a arašidov”
Related products
Reviews
There are no reviews yet.