Šalát z grilovaného lososa
s kozím syrom, mandlami a hroznovým dresingom
Dnes nás čaká vynikajúci hroznový dresing s lososom. Najlepšie na tom je to, že ten dresing si vlastnoručne pripravíte sami. Nie je to vôbec ťažké, ale je to v podstate najťažšia časť z tohot receptu. Je to hlavne preto, lebo zvyšok je super jednoduchý – opeicť lososa, nadrobiť syr a umyť špenát.
losos s hroznom
Energetické hodnoty pre neuvarené suroviny
| 1 porcia | 100 g | |
|---|---|---|
|
Energia |
2770 kJ / 662 kcal |
692 kJ / 165 kcal |
|
Tuky |
41 g |
10,3 g |
|
nasýtené mastné kyseliny |
5 g |
1,3 g |
|
nenasýtené mastné kyseliny |
30 g |
7,5 g |
|
Sacharidy |
30 g |
7,5 g |
|
Cukry |
22 g |
5,5 g |
|
Vláknina |
3 g |
0,8 g |
|
Bielkoviny |
35 g |
8,8 g |
30 minút
|
Špenát baby (g) |
140 |
|
Kozí syr* (g) |
50 |
|
Citrón (ks) |
0,5 |
|
Losos* (g) |
300 |
|
Hrozno červené (g) |
200 |
|
Mandle plátky (g) |
50 |
|
Olivový olej (ml) |
10 |
|
Dijónska horčica (g) |
5 |
|
Med (g) |
5 |
|
Tmavé balsamico (ml) |
30 |
|
Soľ, čierne korenie |
* uschovajte v chladničke
4. Ryby a výrobky z nich
7. Mlieko a výrobky z neho
8. Orechy a výrobky z nich
10. Horčica a výrobky z nej
12. Oxid siričitý a siričitany
Postup
Hrozno umyjeme, nakrájame a presunieme do hrnca. Zopár nenakrájanúch bobúľ si odložíme na dekoráciu. Do hrnca ku hroznu prilejeme balsamico, med a horčicu. Privedieme k varu a následne stíšíme plameň. Varíme asi 10 minút a priebežne premiešavame.
Lososa umyjeme, osušíme, osolíme a okoreníme čierným korením. Na panvici rozpálime oheň a rybu opečieme po 5 minúty z každej strany.
Do hrnca s hroznom pridáme citrónovú kôru, soľ, čierne korenie a poldeci vody. Ponorným mixérom alebo vidličkou rozmixujeme zmes, až kým nám nevznikne hustá dresingová konzistencia. Pridávame postupne viac vody, ak je zmes príliš hustá.
Rybu dáme dole z panvice a prekrojíme, aby sme sa uistili, že je dôkladne prepečená.
Umytý špenát rozdelíme medzi taniere, uložíme naň filet z lososa a dookola poukladáme zvyšné hrozno, mandle a nadrobený kozí syr. Podávame s nami vytvoreným dresingom. Dobrú chuť!
Zaujal vás recept? Objednajte si ho a suroviny vám prinesieme až ku vám domov
Šalát z grilovaného lososa s kozím syrom, mandlami a hroznovým dresingom
Nutričné hodnoty (1 porcia/100 g): 662 kcal / 165 kcal, Tuky: 41 g / 10,3 g, Sacharidy: 30 g / 7,5 g, Bielkoviny: 35 g / 8,8 g
Spôsoby doručenia nájdeš na tomto odkaze.
Minimálna objednávka sú 2 porcie.
Suroviny, ktoré ku vám prídu domov:
Citrón, Dijónska horčica, Hrozno červené, Kozí syr, Losos, Mandle plátky, Med, Olivový olej, Špenát baby, Tmavé balsamico, Soľ, Čierne korenie
8.99€
Celková suma je prepočítaná v pokladni
Dnes nás čaká vynikajúci hroznový dresing s lososom. Najlepšie na tom je to, že ten dresing si vlastnoručne pripravíte sami. Nie je to vôbec ťažké, ale je to v podstate najťažšia časť z tohot receptu. Je to hlavne preto, lebo zvyšok je super jednoduchý – opeicť lososa, nadrobiť syr a umyť špenát.
| Hmotnosť | 0.4 kg |
|---|
Pridajte prvú recenziu pre “Šalát z grilovaného lososa s kozím syrom, mandlami a hroznovým dresingom”
Súvisiace produkty
Americká kuchyňa
Domácí hamburger so syrom, slaninkou a batatovými hranolkami
Recenzie
Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.