Šalátový morčací burger

so špeci omáčkou, nivou a opečenými hubami

Energetické hodnoty pre neuvarené suroviny

	1 porcia	100 g
Energia	2323 kJ / 555 kcal	474 kJ / 113 kcal
Tuky	35 g	7,1 g
nasýtené mastné kyseliny	4 g	0,8 g
nenasýtené mastné kyseliny	1 g	0,2 g
Sacharidy	12 g	2,4 g
Cukry	5 g	1,0 g
Vláknina	3 g	0,6 g
Bielkoviny	46 g	9,4 g

Čas

35 minút

Suroviny na 2 porcie

Červ. cibuľa (ks)	0,5
Dij. horčica (g)	10
Hláv. šalát (ks)	1
Kečup* (g)	10
Majonéza* (g)	20
Mleté morčacie mäso* (g)	300
Niva* (g)	50
Olivový olej (ml)	30
Šampiňóny* (g)	200
Trs. cukor (g)	5
Vajíčko* (ks)	1
Vínny ocot biely (ml)	40
Worchestrova omáčka (ml)	5
Kajenské korenie
Soľ, čierne korenie

* uschovajte v chladničke

Alergény

3. Vajcia a výrobky z nich

7. Mlieko a výrobky z neho

9. Zeler a výrobky z neho

10. Horčica a výrobky z nej

13. Vlčí bôb a výrobky z neho

Postup

V miske spolu zmiešame tretinu octu, soľ a cukor. Miešame, dokým sa cukor nerozpustí. Cibuľu očistíme, nakrájame na polmesiačiky a pridáme do nálevu. Premiešame a necháme na boku marinovať.

V hlbokej miske spolu zmiešame mleté mäso, vajíčko, worchestrovu omáčku, soľ a čierne korenie. Premiešame, vytvoríme placky a odložíme na 10 minút do chladničky. Následne opečieme mäso po 5 minút z každej strany na tretine oleja.

Kým je mäso v chladničke, umyjeme a nakrájame huby na tenké plátky. Na tretine oleja ich opekáme asi 10 minút. Osolíme a okoreníme čiernym korením. Priebežne premiešavame. Nakoniec pridáme polovicu zvyšného octu. Premiešame a varíme ešte 1 minútu.

V malej miske spolu zmiešame horčicu, kečup, majonézu a kajenske korenie. Odložíme nabok.

V čistej miske spolu zmiešame zvyšok oleja, octu, soľ a čierne korenie. Odložíme pár listov šalátu nabok a zvyšok nakrájame na menšie kúsky. Tie presunieme do misky s dresingom a premiešame.

Odložené listy šalátu rozdelíme do tanierov, potrieme omáčkou, pridáme mäso, opečené huby, nadrobenú nivu a červenú cibuľu. Podávame so šalátom. Dobrú chuť!

Zaujal vás recept? Objednajte si ho a suroviny vám prinesieme až ku vám domov

Šalátový morčací burger so špeci omáčkou, nivou a opečenými hubami

Nutričné hodnoty (1 porcia/100 g): 555 kcal / 113 kcal, Tuky: 35 g / 7,1 g, Sacharidy: 12 g / 2,4 g, Bielkoviny: 46 g / 9,4 g

Spôsoby doručenia nájdeš na tomto odkaze.

Minimálna objednávka sú 2 porcie.

Suroviny, ktoré ku vám prídu domov:
Červená cibuľa, Dijónska horčica, Hlávkový šalát, Kečup, Majonéza, Mleté morčacie mäso, Niva, Olivový olej, Šampiňóny, Trstinový cukor, Vajíčko, Vínny ocot biely, Worchestrova omáčka, Kajenské korenie, Soľ, Čierne korenie

6.69€

Celková suma je prepočítaná v pokladni