V košíku sa nenachádza žiadny produkt.
Salisbury steak
s hubovou omáčkou, opekanými zemiakmi a brokolicou
Aj keď názov môže mierne zavádzať, tak toto mäso je ešte šťavnatejšie ako celý kus steaku. Tento náš nazvaný salisbury sa tradične skladá z mletého hovadzieho mäsa. Podávame ho s pečenými zemiakmi, chrumkavou brokolicou a omáčkou zloženou hlavne zo šampiňónov, cibule a worchestrovej omáčky.
Steak s omackou
Energetické hodnoty pre neuvarené suroviny
| 1 porcia | 100 g | |
|---|---|---|
|
Energia |
2766 kJ / 661 kcal |
485 kJ / 116 kcal |
| Tuky | 29 g | 5,1 g |
|
nasýtené mastné kyseliny | 9 g | 1,6 g |
|
nenasýtené mastné kyseliny | 10 g | 1,8 g |
| Sacharidy | 53 g | 9,3 g |
|
Cukry | 10 g | 1,8 g |
|
Vláknina | 0 g | 0,0 g |
| Bielkoviny | 47 g | 8,2 g |
Čas
30 minút
Suroviny na 2 porcie
| Brokolica (ks) | 1 |
| Šampiňóny (g) | 200 |
| Vajíčko* (ks) | 1 |
| Cesnak (strúčik) | 1 |
| Hovädzie mäso mleté* (g) | 300 |
| Zemiaky (g) | 250 |
| Žltá cibuľa (ks) | 0,5 |
| Hladká múka (g) | 10 |
| Dijónska horčica (g) | 20 |
| Olivový olej (ml) | 20 |
| Strúhanka (g) | 50 |
| Worchestrova omáčka (ml) | 5 |
| Sušená bazalka | |
| Tymián | |
| Soľ, čierne korenie |
* uschovajte v chladničke
Alergény
1. Obilniny obsahujúce lepok
3. Vajcia a výrobky z nich
6. Sójové zrná a výrobky z nich
7. Mlieko a výrobky z neho
9. Zeler a výrobky z neho
10. Horčica a výrobky z nej
11. Sezamové semená a výrobky z nich
13. Vlčí bôb a výrobky z neho
Postup
Zapneme rúru na 220 stupňov. v miske zmiešame štvrtinu olivového oleja, nakrajané zemiaky, soľ, čierne korenie a bazalku. Uložíme na papier na pečenie a plech vložíme do rúry na 15 minút.
Cesnak očistíme a prelisujeme, cibuľu očistíme a nakrájame na polmesiačiky, huby umyjeme a nakrájame na plátky. Všetko spolu odložíme na neskôr.
Do misky po zemiakoch vložíme na malé hlavičky nakrájanú brokolicu. Osolíme, okoreníme čiernym korením a polejeme ďaľšou štvrtinou olivového oleja. Uložíme na papier po zemiakoch a pečieme 10 minút.
V stredne veľkej miske spolu zmiešame mäso, vajíčko, strúhanku, horčicu, polovicu worchestrovej omáčky, tymián, soľ a čierne korenie. Rukami vytvarujeme rovnaké mäsové placky. Na panvici rozpálime ďaľšiu štvrtinu oleja a opekáme mäsové placky dokopy 10 minút.
Upečené mäso odložíme nabok. Do tej istej panvice vlejeme zvyšný olivový olej, a pridáme huby, cibuľu a cesnak. Varíme 5 minút a často premiešavame. Prisypeme múku a miešame 1 minútu. Prilejeme 200 ml vody (2 porcie) a worchestrovú omáčku. Privedievem k varu.
Na konci pridáme mäso do panvice a varíme ešte tri minúty. Obsah panvice rozdelíme do tanierov a podávame s brokolicou a zemiakmi. Dobrú chuť!
Zaujal vás recept? Objednajte si ho a suroviny vám prinesieme až ku vám domov
Salisbury steak s hubovou omáčkou, opekanými zemiakmi a brokolicou
Nutričné hodnoty (1 porcia/100 g): 661 kcal / 116 kcal, Tuky: 29 g / 5,1 g, Sacharidy: 53 g / 9,3 g, Bielkoviny: 47 g / 8,2 g
Spôsoby doručenia nájdeš na tomto odkaze.
Minimálna objednávka sú 2 porcie.
Suroviny, ktoré ku vám prídu domov:
Brokolica, Cesnak, Dijónska horčica, Hladká múka, Hovädzie mäso mleté, Olivový olej, Šampiňóny, Strúhanka, Vajíčko, Worchestrova omáčka, Zemiaky, Žltá cibuľa, Sušená bazalka, Tymián Soľ, Čierne korenie
6.99€
Celková suma je prepočítaná v pokladni
Popis
Aj keď názov môže mierne zavádzať, tak toto mäso je ešte šťavnatejšie ako celý kus steaku. Tento náš nazvaný salisbury sa tradične skladá z mletého hovadzieho mäsa. Podávame ho s pečenými zemiakmi, chrumkavou brokolicou a omáčkou zloženou hlavne zo šampiňónov, cibule a worchestrovej omáčky.
Ďalšie informácie
| Hmotnosť | 0.7 kg |
|---|
Recenzie (0)
Pridajte prvú recenziu pre “Salisbury steak s hubovou omáčkou, opekanými zemiakmi a brokolicou”
Súvisiace produkty
Recenzie
Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.