Šampiňónovo-cibuľová frittata
so syrom a citrónovou rukolou
Na raňajky alebo na večeru? Frittata je vždy dobrý nápad. Pomerne rýchle, jednoduché a chutné jedlo vás zasýti a dodá dostatok proteínov do tela. V tejto verzii frittaty spolu skombinujeme huby, cibuľu a samozrejme vajíčka. Aby to nebolo len také obyčajné, tak ku tomu doplníme aj rukolu pokvapkanú citrónovou šťavou. #hviezdoukuchyne
hubova frittata
Energetické hodnoty pre neuvarené suroviny
| 1 porcia | 100 g | |
|---|---|---|
|
Energia |
1933 kJ / 462 kcal |
522 kJ / 124 kcal |
|
Tuky |
33 g |
8,9 g |
|
nasýtené mastné kyseliny |
12 g |
3,2 g |
|
nenasýtené mastné kyseliny |
16 g |
4,3 g |
|
Sacharidy |
7 g |
1,9 g |
|
Cukry |
3 g |
0,8 g |
|
Vláknina |
2 g |
0,5 g |
|
Bielkoviny |
31 g |
8,4 g |
20 minút
| Vajíčko* (ks) |
6 |
| Šampiňóny (g) |
200 |
| Rukola (g) |
70 |
| Citrón (ks) |
0,5 |
| Cesnak (strúčik) |
1 |
| Mozzarella* (g) |
100 |
| Žltá cibuľa (ks) |
0,5 |
| Tymián | |
| Soľ, čierne korenie |
3. Vajcia a výrobky z nich
Postup
Očistíme cibuľu a nakrájame nadrobno. Cesnak očistíme a prelisujeme. V panvici, ktorá je vhodná aj do rúry rozpálime polovicu oleja, a keď je horúci, pridáme nakrájanú zeleninu. Pražíme asi 4 minúty na stedne veľkom plameni.
Kým cibuľka s cesnakom rozvoniavajú kuchyňu, nakrájame na tenké plátky umyté huby. Pridáme ich do panvice a bohato posypeme tymiánom. Pridáme aj čierne korenie. Premiešame a varíme asi 7 minút.
V hlbokom tanieri spolu rozmiešame polovicu nastrúhanej mozzarelly, vajíčka, soľ a čierne korenie. Keď prejde 7 minút od pridania šampiňónov do panvice, pokryjeme ich vajíčkovou zmesou.
Rozpálime rúru na 220 stupňov a venujeme sa panvici. Sledujeme ako vajíčková časť postupne tuhne, a tak posúvame opečené kraje smerom od boku panvice, aby tam mohla prísť ešte neuvarená časť vajíčka. Postupujeme takto ešte asi 5 minút.
Nakoniec posypeme zmes mozzarellou a dáme zapiecť do rúry na 4 minúty, kým sa syr nerozpustí. No a my si medzitým v malej miske zmiešame olivový olej, šťavu z citróna, soľ a čierne korenie. Zalejeme tým umytú rukolu a odložíme nabok.
Keď sa nám syr rozpustil, vyberieme fritatu z rúry, rozdelíme na menšie časti a môžeme podávať spolu s citrónovou rukolou. Dobrú chuť!
Zaujal vás recept? Objednajte si ho a suroviny vám prinesieme až ku vám domov.
Šampiňónovo-cibuľová frittata so syrom a citrónovou rukolou
Nutričné hodnoty (1 porcia/100 g): 462 kcal / 124 kcal, Tuky: 33 g / 8,9 g, Sacharidy: 7 g / 1,9 g, Bielkoviny: 31 g / 8,4 g
Spôsoby doručenia nájdeš na tomto odkaze.
Minimálna objednávka sú 2 porcie.
Suroviny, ktoré ku vám prídu domov:
Cesnak, Citrón, Mozzarella, Rukola, Šampiňóny, Vajíčko, Žltá cibuľa, Tymián, Soľ, Čierne korenie
5.89€
Celková suma je prepočítaná v pokladni
Na raňajky alebo na večeru? Frittata je vždy dobrý nápad. Pomerene rýchle, jednoduché a chutné jedlo vás zasýti a dodá dostatok proteínov do tela. V tejto verzii frittaty spolu skombinujeme huby, cibuľu a samozrejme vajíčka. Aby to nebolo len také obyčajné, tak ku tomu doplníme aj rukolu pokvapkanú citrónovou šťavou.
| Hmotnosť | 0.4 kg |
|---|
Pridajte prvú recenziu pre “Šampiňónovo-cibuľová frittata so syrom a citrónovou rukolou”
Súvisiace produkty
Recenzie
Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.