Sladká lososová miska

s kokosovou ryžou, mangom a jogurtovou omáčkou

Energetické hodnoty pre neuvarené suroviny

	1 porcia	100 g
Energia	2925 kJ / 699 kcal	585 kJ / 140 kcal
Tuky	16 g	3,2 11g
nasýtené mastné kyseliny	1 g	0,2 g
nenasýtené mastné kyseliny	4 g	0,8 g
Sacharidy	80 g	16 g
Cukry	25 g	5,0 g
Vláknina	2 g	0,4 g
Bielkoviny	44 g	8,8 g

Čas

30 minút

Suroviny na 2 porcie

Cesnak (strúčik)	2
Gr. jogurt* (g)	100
Jaz. ryža (g)	100
Kokos (g)	10
Limetka (ks)	0,5
Losos* (g)	300
Mango (ks)	1
Med (g)	20
Ryž. ocot (ml)	20
Sez. olej (ml)	10
Sladká chilli (ml)	40
Sójová o. (ml)	10
Uhorka (ks)	0,5
Zázvor (g)	40
Koriander
Paprika sladká mletá
Soľ, čierne korenie

* uschovajte v chladničke

Alergény

1. Obilniny obsahujúce lepok

3. Vajcia a výrobky z nich

4. Ryby a výrobky z nich

6. Sójové zrná a výrobky z nich

7. Mlieko a výrobky z neho

9. Zeler a výrobky z neho

10. Horčica a výrobky z nej

11. Sezamové semená a výrobky z nich

Postup

V hrnci dáme variť jeden diel ryže s dvomi dielmi osolenej vody. Privedieme k varu, stíšime plameň a varíme, dokým sa voda neodparí. Následne vypneme plyn a prisypeme strúhaný kokos. Premiešame.

V hlbokom tanieri spolu zmiešame ocot, polovicu medu a časť soli. Uhorku rozrežeme pozdĺžne na polovicu a nakrájame na polmesiačiky. Presunieme do taniera s nálevom, premiešame a necháme marinovať.

V miske zmiešame očistený a nastrúhaný zázvor, očistený a prelisovaný cesnak, olej, sójovú omáčku, med, sladkú papriku, soľ a čierne korenie. Premiešame. Rybu zbavíme umyjeme, zbavíme kože, narežeme na kocky a zmiešame s marinádou. Opekáme v panvici asi 5 minút.

V malej miske spolu zmiešame jogurt, šťavu z limetky a sladkú chilli omáčku. Dôkladne premiešame a odložíme nabok.

Mango rozrežeme pozdĺž kôstky, zbavíme šupky a nakrájame na malé kocky. Presunieme do ďalšej misky alebo hlbokého taniera. Pridáme k nemu polovicu nadrobno nasekaného koriandra. Premiešame.

Tanier vyplníme ryžou, pridáme opečeného lososa, mangovú salsu a marinované uhorky. Pokvapkáme jogurtovou zmesou zo štvrtého kroku a posypeme zvyšným nasekaným koriandrom. Dobrú chuť!

Zaujal vás recept? Objednajte si ho a suroviny vám prinesieme až ku vám domov

Sladká lososová miska s kokosovou ryžou, mangom a jogurtovou omáčkou

Nutričné hodnoty (1 porcia/100 g): 699 kcal / 140 kcal, Tuky: 16 g / 3,2 g, Sacharidy: 80 g / 16,0 g, Bielkoviny: 44 g / 8,8 g

Spôsoby doručenia nájdeš na tomto odkaze.

Minimálna objednávka sú 2 porcie.

Suroviny, ktoré ku vám prídu domov:
Cesnak, Grécky jogurt, Jazmínová ryža, Kokos strúhaný, Limetka, Losos, Mango, Med, Ryžový ocot, Sezamový olej, Sladká chilli omáčka, Sójová omáčka, Uhorka, Zázvor, Koriander, Paprika sladká mletá, Soľ, Čierne korenie

9.39€

Celková suma je prepočítaná v pokladni