Sopa de fideo
Mexická paradajková polievka s avokádom a fetou
Paradajkovú polievku mal asi každý z nás. Vynikajúca zeleninová polievka so syrom a pôvodom v Taliansku. My dnes pôjdeme o kúsok ďalej. Predstavujeme vám mexickú variáciu paradajkovej polievky. Takisto použijeme paradajky, ktoré budeme mixovať a pridáme aj syr, no tam sa podobnosť končí. Preskúmajte v našom recepte, v čom sa líšia.
Energetické hodnoty pre neuvarené suroviny
| 1 porcia | 100 g | |
|---|---|---|
|
Energia |
996 kJ / 238 kcal |
199 kJ / 48 kcal |
|
Tuky |
10 g |
2,0 g |
|
nasýtené mastné kyseliny |
5 g |
1,0 g |
|
nenasýtené mastné kyseliny |
3 g |
0,6 g |
|
Sacharidy |
30 g |
6,0 g |
|
Cukry |
13 g |
2,6 g |
|
Vláknina |
5 g |
1,0 g |
|
Bielkoviny |
7 g |
1,4 g |
35 minút
|
Avokádo* (ks) |
0,5 |
||
|
Cesnak (strúčik) |
2 |
||
|
Feta* (g) |
50 |
||
|
Hrášok mrazený* (g) |
100 |
||
|
Limetka (ks) |
0,5 |
||
|
Maslo* (g) |
20 |
||
|
Mrkva (ks) |
1 |
||
|
Paradajka (ks) |
2 |
||
|
Pretlak paradajkový* (g) |
200 |
||
|
Špagety celozrnné (g) |
50 |
||
|
Zelená fazuľka* (g) |
100 |
||
|
Žltá cibuľa (ks) |
0,5 |
||
|
Oregano |
|||
|
Rasca |
|||
|
Soľ, čierne korenie |
|||
* uschovajte v chladničke
1. Obilniny obsahujúce lepok
3. Vajcia a výrobky z nich
5. Arašidy a výrobky z nich
6. Sójové zrná a výrobky z nich
7. Mlieko a výrobky z neho
9. Zeler a výrobky z neho
10. Horčica a výrobky z nej
11. Sezamové semená a výrobky z nich
Postup
Cesnak očistíme a prelisujeme. Cibuľu očistíme a nakrájame nadrobno. Paradajku nakrájame na malé kúsky. V hrnci rozpustíme polovicu masla a opečieme na ňom pripravenú zeleninu.
Zeleninu varíme asi 5 minút. Následne ju dôkladne rozmixujeme ponorným mixérom a zmes odložíme nabok.
Kým sa paradajka varí, očistíme mrkvu a nakrájame ju na čo najmenšie kúsky. Fazuľku takisto nakrájame na menšie časti. V hrnci z predošlého kroku rozpustíme zvyšné maslo a opražíme na ňom 3 minúty mrkvu.
Ku mrkve pridáme rozmixovanú zmes, cestovinu polámanú na 5 cm dlhé kúsky, liter vody, siľ, čierne korenie, oregano, rascu a paradajkový pretlak. Varíme asi 20 minút, dokým mrkva nezmäkne. Ak máme málo vody, alebo je polievka príliš hustá, dolejeme z vodovodu ďalšiu.
Keď je už mrkva mäkka, pridáme do hrnca aj fazuľku a hrášok, premiešame a varíme posledné dve minúty. Medzitám nakrájame avokádo na malé kúsky a limetku na polmesiačiky.
Uvarenú polievku rozdelíme do tanierov, prisypeme do nej avokádo, nadrobenú fetu a pokropíme limetkou. Dobrú chuť!
Zaujal vás recept? Objednajte si ho a suroviny vám prinesieme až ku vám domov
Sopa de fideo – Mexická paradajková polievka s avokádom a fetou
Nutričné hodnoty (1 porcia/100 g): 238 kcal / 48 kcal, Tuky: 10 / 2,0 g, Sacharidy: 30 g / 6,0 g, Bielkoviny: 7 g / 1,4 g
Balíky rozvážame v okresoch Košice I, Košice II, Košice III, Košice IV, Košice okolie a na územie mesta Prešov.
Dátum a čas doručenia si určíte v pokladni.
Minimálna objednávka sú 4 porcie.
Suroviny, ktoré ku vám prídu domov:
Avokádo, Cesnak, Feta, Hrášok mrazený, Limetka, Maslo, Mrkva, Paradajka, Pretlak paradajkový, Špagety celozrnné, Zelená fazuľka, Žltá cibuľa, Oregano, Rasca, Soľ, Čierne korenie
2.99€
Celková suma je prepočítaná v pokladni
Paradajkovú polievku mal asi každý z nás. Vynikajúca zeleninová polievka so syrom a pôvodom v Taliansku. My dnes pôjdeme o kúsok ďalej. Predstavujeme vám mexickú variáciu paradajkovej polievky. Takisto použijeme paradajky, ktoré budeme mixovať a pridáme aj syr, no tam sa podobnosť končí. Preskúmajte v našom recepte, v čom sa líšia.
Recenzie
Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.