Šošovicový kari dhal
s kokosovým mliekom, paradajkami a koriandrom
Zázvor, škorica, kurkuma a kokosové mlieko nám sľubuje jedinečný kulinársky zážitok. Dnes si pripravíme Dhal vhodný aj pre vegánov. Recepty do (cca) 30 minút máme všetci radi, a tak nebudeme zbytočne predlžovať ani tento. Ak by sa vám nechcelo hľadať všetky suroviny potrebné na recept, jednoducho stačí si to u nás objednať a potom už len stačí uvariť.
vegansky dhal
Energetické hodnoty pre neuvarené suroviny
| 1 porcia | 100 g | |
|---|---|---|
|
Energia |
2896 kJ / 692 kcal |
804 kJ / 192 kcal |
|
Tuky |
34 g |
9,4 g |
|
nasýtené mastné kyseliny |
20 g |
5,6 g |
|
nenasýtené mastné kyseliny |
9 g |
2,5 g |
|
Sacharidy |
79 g |
21,9 g |
|
Cukry |
3 g |
0,8 g |
|
Vláknina |
6 g |
1,7 g |
|
Bielkoviny |
19 g |
5,3 g |
35 minút
Basmati ryža (g) | 120 |
Zeleninový bujón (ks) | 1 |
Kokosové mlieko* (ml) | 200 |
Cesnak (strúčik) | 2 |
Zázvor (g) | 20 |
Cherry (g) | 100 |
Jalapeño (ks) | 1 |
Žltá cibuľa (ks) | 1 |
Olivový olej (ml) | 20 |
Šosovica červená (g) | 100 |
Kurkuma | |
Kari korenie | |
Rasca (g) | |
Škorica | |
Koriander (g) | |
Soľ | |
* uschovajte v chladničke
1. Obilniny obsahujúce lepok
3. Vajcia a výrobky z nich
5. Arašidy a výrobky z nich
6. Sójové zrná a výrobky z nich
7. Mlieko a výrobky z neho
9. Zeler a výrobky z neho
10. Horčica a výrobky z nej
11. Sezamové semená a výrobky z nich
Postup
Jeden diel ryže dáme variť s dvoma dielmi osolenej vody. Privedieme k varu a znížime plameň. Varíme, dokým sa voda neodparí.
Cibuľu, zázvor a cesnak očistíme. Cibuľu nakrájame nadrobno, zázvor nastrúhame na najmenšom strúhadle a cesnak prelisujeme lisom na cesnak. Tieto suroviny pridáme na rozpálený olej v panvici. Okoreníme škoricou, kurkumou, kari a rascou.
Varíme 5 minút. Medzitým zbavíme jalapeño jadierok a nakrájame nadrobno. Pridáme ho do panvice spolu so šošovicou, kokosovým mliekom, bujónom a 300 ml vody (2 porcie). Premiešame, privedieme k varu a znížime plameň. Šošovica sa varí 15-20 minút.
Nakrájame umyté paradajky a nadrobno nasekáme koriander. Ak sa zo šošovice odparilo príliš veľa vody, prilejeme ešte trochu, aby mala zmes kašovitú konzistenciu.
Keď je už šošovica mäkká, pridáme do panvice paradajky a polovicu koriandra. Premiešame a varíme ešte 2 minúty.
Šošovicový dhal podávame s uvarenou ryžou a posypeme zvyšným koriandrom. Dobrú chuť!
Zaujal vás recept? Objednajte si ho a suroviny vám prinesieme až ku vám domov
Šošovicový kari dhal s kokosovým mliekom, paradajkami a koriandrom
Nutričné hodnoty (1 porcia/100 g): 692 kcal / 192 kcal, Tuky: 34 g / 9,4 g, Sacharidy: 79 g / 21,9 g, Bielkoviny: 19 g / 5,3 g
Balíky rozvážame v okresoch Košice I, Košice II, Košice III, Košice IV, Košice okolie a na územie mesta Prešov.
Dátum a čas doručenia si určíte v pokladni.
Minimálna objednávka sú 2 porcie.
Suroviny, ktoré ku vám prídu domov:
Basmati ryža, Cesnak, Cherry paradajky, Jalapeño, Kokosové mlieko, Olivový olej, Šošovica červená, Zázvor, Zeleninový bujón, Žltá cibuľa, Kurkuma, Kari korenie, Rasca, Škorica, Koriander, Soľ, Čierne korenie
5.79€
Celková suma je prepočítaná v pokladni
Zázvor, škorica, kurkuma a kokosové mlieko nám sľubuje jedinečný kulinársky zážitok. Dnes si pripravíme Dhal vhodný aj pre vegánov. Recepty do (cca) 30 minút máme všetci radi, a tak nebudeme zbytočne predlžovať ani tento. Ak by sa vám nechcelo hľadať všetky suroviny potrebné na recept, jednoducho stačí si to u nás objednať a potom už len stačí uvariť.
Recenzie
Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.