...

Šošovicový kari dhal

s kokosovým mliekom, paradajkami a koriandrom

Zázvor, škorica, kurkuma a kokosové mlieko nám sľubuje jedinečný kulinársky zážitok. Dnes si pripravíme Dhal vhodný aj pre vegánov. Recepty do (cca) 30 minút máme všetci radi, a tak nebudeme zbytočne predlžovať ani tento. Ak by sa vám nechcelo hľadať všetky suroviny potrebné na recept, jednoducho stačí si to u nás objednať a potom už len stačí uvariť.

    #hviezdoukuchyne

vegansky dhal

Energetické hodnoty pre neuvarené suroviny

1 porcia 100 g
Energia
2896 kJ / 692 kcal
804 kJ / 192 kcal

Tuky

34 g

9,4 g

nasýtené mastné kyseliny

20 g

5,6 g

nenasýtené mastné kyseliny

9 g

2,5 g

Sacharidy

79 g

21,9 g

Cukry

3 g

0,8 g

Vláknina

6 g

1,7 g

Bielkoviny

19 g

5,3 g

Čas

35 minút

Suroviny na 2 porcie

Basmati ryža (g)

120

Zeleninový bujón (ks)

1

Kokosové mlieko* (ml)

200

Cesnak (strúčik)

2

Zázvor (g)

20

Cherry (g)

100

Jalapeño (ks)

1

Žltá cibuľa (ks)

1

Olivový olej (ml)

20

Šosovica červená (g)

100

Kurkuma

 

Kari korenie

 

Rasca (g)

 

Škorica

 

Koriander (g)

 

Soľ

*  uschovajte v chladničke

Alergény

1. Obilniny obsahujúce lepok

3. Vajcia a výrobky z nich

5. Arašidy a výrobky z nich

6. Sójové zrná a výrobky z nich

7. Mlieko a výrobky z neho

9. Zeler a výrobky z neho

10. Horčica a výrobky z nej

11. Sezamové semená a výrobky z nich

Postup

ryza sa vari

Jeden diel ryže dáme variť s dvoma dielmi osolenej vody. Privedieme k varu a znížime plameň. Varíme, dokým sa voda neodparí.

cibula zazvor cesnak a koreniev panvici

Cibuľu, zázvor a cesnak očistíme. Cibuľu nakrájame nadrobno, zázvor nastrúhame na najmenšom strúhadle a cesnak prelisujeme lisom na cesnak. Tieto suroviny pridáme na rozpálený olej v panvici. Okoreníme škoricou, kurkumou, kari a rascou.

sosovica v panvici

Varíme 5 minút. Medzitým zbavíme jalapeño jadierok a nakrájame nadrobno. Pridáme ho do panvice spolu so šošovicou, kokosovým mliekom, bujónom a 300 ml vody (2 porcie). Premiešame, privedieme k varu a znížime plameň. Šošovica sa varí 15-20 minút.

nakrajane paradajky

Nakrájame umyté paradajky a nadrobno nasekáme koriander. Ak sa zo šošovice odparilo príliš veľa vody, prilejeme ešte trochu, aby mala zmes kašovitú konzistenciu.

pridame paradajky ku sosovici

Keď je už šošovica mäkká, pridáme do panvice paradajky a polovicu koriandra. Premiešame a varíme ešte 2 minúty.

vegansky dhal

Šošovicový dhal podávame s uvarenou ryžou a posypeme zvyšným koriandrom. Dobrú chuť!

Zaujal vás recept? Objednajte si ho a suroviny vám prinesieme až ku vám domov

Šošovicový kari dhal s kokosovým mliekom, paradajkami a koriandrom

Nutričné hodnoty (1 porcia/100 g): 692 kcal / 192 kcal, Tuky: 34 g / 9,4 g, Sacharidy: 79 g / 21,9 g, Bielkoviny: 19 g / 5,3 g

Spôsoby doručenia nájdeš na tomto odkaze.

Minimálna objednávka sú 2 porcie.

Suroviny, ktoré ku vám prídu domov:

Basmati ryža, Cesnak, Cherry paradajky, Jalapeño, Kokosové mlieko, Olivový olej, Šošovica červená, Zázvor, Zeleninový bujón, Žltá cibuľa, Kurkuma, Kari korenie, Rasca, Škorica, Koriander, Soľ, Čierne korenie

5.69

Celková suma je prepočítaná v pokladni

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *

Seraphinite AcceleratorOptimized by Seraphinite Accelerator
Turns on site high speed to be attractive for people and search engines.