Špargľová polievka
s brokolicou, karfiolom a muškátovým orechom
Niekedy improvizácia v kuchyni prinesie recepty, ktoré si zamilujete do konca života. Polievka zo špargle, karfiolu a brokolice je taká bomba, ktorú by nikto nečakal. Minimálne my sme od toho veľa nečakali. O to radšej sme boli, keď sme vyskúšali prvé sústo a povedali si to je ono!. Bingo! #hviezdoukuchyne
Špargľova polievka
Energetické hodnoty pre neuvarené suroviny
| 1 porcia | 100 g | |
|---|---|---|
|
Energia |
297 kJ / 71 kcal |
151 kJ / 54,5 kcal |
|
Tuky |
7 g |
5,4 g |
|
nasýtené mastné kyseliny |
2 g |
1,5 g |
|
nenasýtené mastné kyseliny |
0 g |
0,0 g |
|
Sacharidy |
7 g |
5,4 g |
|
Cukry |
3 g |
2,3 g |
|
Vláknina |
3 g |
2,3 g |
|
Bielkoviny |
6 g |
4,6 g |
30 minút
| Brokolica (g) | 65 | ||
| Špargľa (g) | 150 | ||
| Karfiol (g) | 200 | ||
| Olivový olej (ml) | 15 | ||
| Maslo* (g) | 15 | ||
| Žltá cibuľa (ks) | 0,5 | ||
| Zeleninový bujón (ks) | 1 | ||
| Muškátový orech (g) | 5 | ||
| Soľ, čierne korenie | |||
* uschovajte v chladničke
1. Oblininy obsahujúce lepok
3. Vajcia a výrobky z nich
7. Mlieko a výrobky z neho
9. Zeler a výrobky z neho
10. Horčica a výrobky z nej
Postup
Všetkú zeleninu umyjeme, nakrájame na drobno. Cibuľu oddelíme od zvyšku.
Do hrnca necháme rozpustiť maslo na miernom ohni.
Nakrájanú cibuľu pridáme do hrnca a opekáme približne 5 minút.
Zemiaky zalejeme bujónom a pridáme aj nakrájanú zeleninu. Prikryjeme a varíme 10 – 15 minút.
Vyskúšame, či je zelenina dostatočne mäkká. Ak áno, tak ju odstavíme z ohňa, pridáme muškátový orech, osolíme, okoreníme a rozmixujeme.
Rozmixovanú polievku dochutíme soľou a čiernym korením a ozdobíme ešte zvyšnou špargľou, muškátovým orechom alebo olivovým olejom. Dobrú chuť!
Zaujal vás recept? Objednajte si ho a suroviny vám prinesieme až ku vám domov
Špargľova polievka s brokolicou, karfiolom a muškátovým orechom
Nutričné hodnoty (1 porcia/100 g): 71 kcal / 54 kcal, Tuky: 7 g / 5,4 g, Sacharidy: 7 g / 5 g, Bielkoviny: 6 g / 4,6 g
Spôsoby doručenia nájdeš na tomto odkaze.
Minimálna objednávka sú 4 porcie.
Suroviny, ktoré ku vám prídu domov:
Brokolica, Karfiol, Maslo, Olivový olej, Špargľa, Zeleninový bujón, Žltá cibuľa, Muškátový orech, Soľ, Čierne korenie
2.99€
Celková suma je prepočítaná v pokladni
Niekedy improvizácia v kuchyni prinesie recepty, ktoré si zamilujete do konca života. Polievka zo špargle, karfiolu a brokolice je taká bomba, ktorú by nikto nečakal. Minimálne my sme od toho veľa nečakali. O to radšej sme boli, keď sme vyskúšali prvé sústo a povedali si to je ono!. Bingo!
| Hmotnosť | 0.15 kg |
|---|
Pridajte prvú recenziu pre “Špargľova polievka s brokolicou, karfiolom a muškátovým orechom”
Súvisiace produkty
Ázijská kuchyňa
Zelenina na sečuánsky spôsob na bulgurovom základe so zázvorom
Recenzie
Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.