V košíku sa nenachádza žiadny produkt.
Syrovo-brokolicové fašírky
s quinoou, uhorkovým šalátom a citrónovou omáčkou
Keď sa povedia fašírky, tak si každý hneď predstaví mleté mäso, strúhanku a vajíčko na kope oleja. Keďže ste na našej stránke, tak viete, že toto nebude ten prípad. Tieto fašírky si pripravíme z quinoi, brokolice, cheddaru a aj vajíčka. Pribalíme svieží uhorkový šalát a citrónovú omáčku z gréckeho jogurtu.
Energetické hodnoty pre neuvarené suroviny
| 1 porcia | 100 g | |
|---|---|---|
|
Energia |
2791 kJ / 667 kcal |
507 kJ / 121 kcal |
| Tuky | 35 g | 6,4 g |
|
nasýtené mastné kyseliny | 14 g | 2,5 g |
|
nenasýtené mastné kyseliny | 16 g | 2,9 g |
| Sacharidy | 59 g | 10,7 g |
|
Cukry | 10 g | 1,8 g |
|
Vláknina | 6 g | 1,1 g |
| Bielkoviny | 30 g | 5,5 g |
Čas
30 minút
Suroviny na 2 porcie
| Brokolica (ks) | 1 |
| Červená cibuľa (ks) | 0,5 |
| Citrón (ks) | 0,5 |
| Cheddar* (g) | 50 |
| Grécky jogurt* (g) | 150 |
| Olivový olej (ml) | 20 |
| Quinoa (g) | 100 |
| Strúhanka (g) | 100 |
| Tmavé balsamico (ml) | 10 |
| Uhorka (ks) | 1 |
| Vajíčko* (ks) | 2 |
| Soľ, čierne korenie |
* uschovajte v chladničke
Alergény
1. Obilniny obsahujúce lepok
3. Vajcia a výrobky z nich
6. Sójové zrná a výrobky z nich
7. Mlieko a výrobky z neho
12. Oxid siričitý a siričitany
Postup
Jeden diel quinoi varíme s dvomi dielmi osolenej vody. Privedieme k varu, stíšíme plameň a varíme mierne zakryté dokým sa voda neodparí. Nakoniec plameň vypneme a necháme zakryté.
Cibuľu nakrájame nadrobno a rozdelíme na dve časti. Jednu začneme opekať na panvici na tretine olivového oleja asi 4 minúty. Potom ku nej pridáme na strúhadle nastrúhanú brokolicu. Osolíme a okoreníme. Priebežne premiešame a varíme ďalšie 4 minúty.
Do stredne veľkej misky presunieme uvarenú quinou, brokolicovú zmes z panvice, strúhanku, nastrúhaný cheddar a vajíčka. Miešame varechou, pretože je zmes horúca.
Rukami následne vytvoríme malé guľky, ktoré potom mierne spľasneme a vytvoríme placky veľkosti fašírky. Na polovici zvyšného oleja ich opekáme asi 4 minúty z každej strany.
V stredne veľkej miske spolu zmiešame zvyšok oleja, balsamico, soľ a čierne korenie. Uhorku zbavíme koncov, nakrájame na krúžky a pridáme do misky ku dresingu. Druhú polovicu cibule pridáme tiež a všetko spolu dôkladne premiešame.
Upečené brokolicové fašírky rozdelíme do tanierov a doplníme uhorkovým šalátom. Fašírky si môžete máčať do citrónovej omáčky, ktorú získate zmiešaním gréckeho jogurtu, citrónovej kôry a šťavy. Dobrú chuť!
Zaujal vás recept? Objednajte si ho a suroviny vám prinesieme až ku vám domov
Syrovo-brokolicové fašírky s quinoou, uhorkovým šalátom a citrónovou omáčkou
Nutričné hodnoty (1 porcia/100 g): 667 kcal / 121 kcal, Tuky: 35 g / 6,4 g, Sacharidy: 59 g / 10,7 g, Bielkoviny: 30 g / 5,5 g
Spôsoby doručenia nájdeš na tomto odkaze.
Minimálna objednávka sú 2 porcie.
Suroviny, ktoré ku vám prídu domov:
Brokolica, Červená cibuľa, Citrón, Cheddar, Grécky jogurt, Olivový olej, Quinoa, Strúhanka, Tmavé balsamico, Uhorka, Vajíčko, Soľ, Čierne korenie
6.69€
Celková suma je prepočítaná v pokladni
Popis
Keď sa povedia fašírky, tak si každý hneď predstaví mleté mäso, strúhanku a vajíčko na kope oleja. Keďže ste na našej stránke, tak viete, že toto nebude ten prípad. Tieto fašírky si pripravíme z quinoi, brokolice, cheddaru a aj vajíčka. Pribalíme svieží uhorkový šalát a citrónovú omáčku z gréckeho jogurtu.
Ďalšie informácie
| Hmotnosť | 0.7 kg |
|---|
Recenzie (0)
Pridajte prvú recenziu pre “Syrovo-brokolicové fašírky s quinoou, uhorkovým šalátom a citrónovou omáčkou”
Súvisiace produkty
Indická kuchyňa
Indický dhal zo šošovice s tofu, karfiolom a kokosovým mliekom
5.79€
Pridať do košíka
Recenzie
Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.