Talianské opečené tofu

s krémovou paprikovou ryžou a pomarančovo-olivovým šalátom

Čo mu sa skôr venovať? Tofu, šalátu alebo ryži? Tak postupne začneme s tofu. To pečieme obalené olivovým olejom a koreninami. Podávame s jednoduchým šalátom skladajúceho sa zo šalátového mixu, šalotky a pomaranča. Nakoniec servírujeme špeciálnu ryžu, ktorú sme získali varením ryže, červenej papriky a parmezánu.

#hviezdoukuchyne

Energetické hodnoty pre neuvarené suroviny

1 porcia 100 g
Energia
2490 kJ / 595 kcal
553 kJ / 132 kcal

Tuky

29 g

6,4 g

nasýtené mastné kyseliny

3 g

0,7 g

nenasýtené mastné kyseliny

13 g

2,9 g

Sacharidy

57 g

12,7 g

Cukry

7 g

1,6 g

Vláknina

6 g

1,3 g

Bielkoviny

24 g

5,3 g

Čas

35 minút

Suroviny na 2 porcie

Šalátový mix (g)

70

Basmati ryža (g)

100

Tofu *(g)

350

Cesnak (strúčik)

1

Kalamata olivy (g)

30

Pomaranč (ks)

1

Parmezán* (g)

30

Červená paprika (ks)

1

Šalotka (g)

15

Olivový olej (ml)

30

Vínny ocot biely (ml)

10

Cesnakový prášok 

Talianske korenie

 

Paprika sladká mletá

Soľ, čierne korenie

 

*  uschovajte v chladničke

Alergény

1. Obilniny obsahujúce lepok

3. Vajcia a výrobky z nich

6. Sójové zrná a výrobky z nich

7. Mlieko a výrobky z neho

9. Zeler a výrobky z neho

10. Horčica a výrobky z nej

11. Sezamové semená a výrobky z nich

12. Oxid siričitý a siričitany

Postup

ryza s paprikou v hrnci

Jeden diel ryže dáme variť s dvoma dielmi osolenej vod a privedieme k varu. Kým ryža začne vrieť, papriku zbavíme semienok a nakrájame nadrobno. Pridáme ju do vriacej vody s ryžou a varíme na miernom ohni mierne zakryté, kým sa voda neodparí.

neokorenene tofu

Zapneme rúru na 180 stupňov. Do stredne veľkej misky vlejeme polovicu olivového oleja a pridáme do nej talianske korenie, granulovaný cesnak, soľ a čierne korenie.

okorenene tofu

Tofu zbavíme nadbytočnej tekutiny a nakrájame na malé kocky. Pridáme do misky s okoreneným olejom a rukami ho zmesou obalíme. Rozprestrieme na plech a pečieme v rúre 20 minút, kým nezačne hnednúť. V polovici tofu pootáčame.

salotka v dresingu

Do misky po tofu vlejeme zvyšok oleja a postupne k nemu pridávame prelisovaný cesnak, ocot, sladkú papriku, soľ a čierne korenie. Šalotku očistíme a nakrájame na krúžka, ktoré takisto pridáme do misky. Premiešame. 

salat

Pomaranč očistíme a z mesiačikov povyberáme dužinu. Pridáme do misky spolu so šalátovým mixom a nakrájanými olivami. Premiešame.

tofu s ryzou

Do uvarenej ryže prisypeme nastrúhaný parmezán a premiešame.Tanier rovnomerne naplníme šalátom, opečeným tofu a paprikovou ryžou. Dobrú chuť!

Zaujal vás recept? Objednajte si ho a suroviny vám prinesieme až ku vám domov

Talianské opečené tofu s krémovou paprikovou ryžou a pomarančovo-olivovým šalátom

Nutričné hodnoty (1 porcia/100 g): 595 kcal / 132 kcal, Tuky: 29 g / 6,4 g, Sacharidy: 57 g / 12,7 g, Bielkoviny: 24 g / 5,3 g

Spôsoby doručenia nájdeš na tomto odkaze.

Minimálna objednávka sú 2 porcie.

Suroviny, ktoré ku vám prídu domov:

Basmati ryža, Červená paprika, Cesnak, Kalamata olivy, Olivový olej, Parmezán, Pomaranč, Šalátový mix, Šalotka, Tofu, Vínny ocot biely, Granulovaný cesnak, Talianske korenie, Paprika sladká mletá, Soľ, Čierne korenie

6.39

Celková suma je prepočítaná v pokladni

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *