Tarator

Studená bulharská polievka s jogurtom a kôprom

Studená polievka nie je bežná v našich končinách, ale je príjemne osviežujúca v horúcich letných dňoch. Aj preto je hlavne známa v južných krajinách Balkánskeho poloostrova. Hlavnými zložkami je mlieko a jogurt v kombinácii s uhorkou a kôprom. Nakoniec môžeme alternatívne dochutiť vlašskými orechami.

#hviezdoukuchyne

Energetické hodnoty pre neuvarené suroviny

1 porcia 100 g
Energia
1515 kJ / 362 kcal
303 kJ / 72 kcal

Tuky

22 g

4,4 g

nasýtené mastné kyseliny

3 g

0,6 g

nenasýtené mastné kyseliny

11 g

2,2 g

Sacharidy

25 g

5,0 g

Cukry

11 g

2,2 g

Vláknina

1 g

0,2 g

Bielkoviny

17 g

3,4 g

Čas

10 minút

Suroviny na 4 porcie

Biely jogurt* (g)

800

Cesnak (strúčik)

2

Olivový olej (ml)

20

Polotučné mlieko* (ml) 

800

Uhorka (ks)

1

Vlašské orechy (g)

40

Kôpor 

     

Soľ, čierne korenie

     

*  uschovajte v chladničke

Alergény

5. Arašidy a výrobky z nich

7. Mlieko a výrobky z neho

8. Orechy a výrobky z nich

11. Sezamové semená a výrobky z nich

Postup

mlieko, jogurt a cesnak

V hrnci spolu rozmiešame jogurt a mlieko. Pridáme soľ, čierne korenie, olej a prelisovaný cesnak. Premiešame.

pridame uhorku

Uhorku očistíme a nastrúhame na strúhadle. Presunieme do hrnca jogurtom a mliekom a premiešame.

pridame kopor

Listy kôpru odtrhneme od stonky a nasekáme nadrobno. Pridáme do polievky a premiešame. Ochutnáme a poprípade dokoreníme.

tarator

Polievku rozdelíme do tanierov a posypeme nahrubo nakrájanými vlašskými orechmi. Dobrú chuť!

Zaujal vás recept? Objednajte si ho a suroviny vám prinesieme až ku vám domov

Tarator – Studená bulharská polievka s jogurtom a kôprom

Nutričné hodnoty (1 porcia/100 g): 362 kcal / 72 kcal, Tuky: 22 g / 4,4 g, Sacharidy: 25 g / 5,0 g, Bielkoviny: 17 g / 3,4 g

Spôsoby doručenia nájdeš na tomto odkaze.

Minimálna objednávka sú 4 porcie.

Suroviny, ktoré ku vám prídu domov:

Biely jogurt, Cesnak, Olivový olej, Polotučné mlieko, Uhorka, Vlašské orechy, Kôpor, Soľ, Čierne korenie

2.79

Celková suma je prepočítaná v pokladni

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *