Tekvicové cestoviny
s ricottou, parmezánom a pažítkou
Ak ste fanúšikmi cestovín, na tomto si určite pochutíte. Dnes si vytvoríte netradičnú omáčku skladajúcu sa z tekvice a ricotty. Nakoniec dochutíme čerstvou pažítkou a máme hotovo. Super ľahké, rýchle a extrémne chutné. Nie je nad čím váhať. Budete potrebovať len zopár surovín a za chvíľku máte hotovo.
Energetické hodnoty pre neuvarené suroviny
| 1 porcia | 100 g | |
|---|---|---|
|
Energia |
2389 kJ / 571 kcal |
597 kJ / 142 kcal |
|
Tuky |
21 g |
5,3 g |
|
nasýtené mastné kyseliny |
8 g |
2,0 g |
|
nenasýtené mastné kyseliny |
7 g |
1,8 g |
|
Sacharidy |
66 g |
16,5 g |
|
Cukry |
9 g |
2,3 g |
|
Vláknina |
3 g |
0,8 g |
|
Bielkoviny |
27 g |
6,8 g |
30 minút
|
Cesnak (strúčik) |
2 |
|
Fusilli (g) |
150 |
|
Olivový olej (ml) |
10 |
|
Parmezán* (g) |
30 |
|
Ricotta* (g) |
200 |
|
Tekvica maslová (g) |
300 |
|
Žltá cibuľa (ks) |
0,5 |
|
Pažítka |
|
|
Sušená šalvia |
|
|
Tymián |
|
|
Soľ, čierne korenie |
* uschovajte v chladničke
1. Obilniny obsahujúce lepok
7. Mlieko a výrobky z neho
Postup
Tekvicu očistíme, zbavíme jadierok a nakrájame na malé kúsky. Čím menšie kúsky, tým bude tekvica rýchlejšie uvarená. Varíme ju v osolenej vode 5 – 10 minút. Následne takmer všetkú vodu vylejeme a rozmixujeme ponorným mixérom
Do druhého hrnca dáme variť cestoviny s osolenou vodou. Varíme 5 – 10 minút, dokým nie sú cestoviny mäkké. Následne ich scedíme a odložíme nabok.
V hlbokej panvici rozpálime olivový olej a opečieme na ňom nadrobno nakrájanú cibuľu, prelisovaný cesnak, sušenú šalviu a tymián. Opekáme na slabom plameni asi 3 minúty. Priebežne premiešavame.
Následne do panvice prilejeme rozmixovanú tekvicu a ricottu, 200 ml vody (2 porcie). Osolíme a okoreníme čiernym korením. Zmes miešame, dokým sa ricotta nerozpustí a privedieme k varu. Stíšime plameň a varíme asi 3 minúty.
Nakoniec pridáme do panvice aj uvarené cestoviny, nadrobno nakrájanú pažítku (časť si odložíme na zdobenie) a nastrúhaný parmezán. Premiešame a varíme ďalšie 3 minúty alebo dáme zapiecť do rúry.
Nakoniec cestoviny rozdelíme do tanierov a posypeme odloženou pažítkou. Dobrú chuť!
Zaujal vás recept? Objednajte si ho a suroviny vám prinesieme až ku vám domov
Tekvicové cestoviny s ricottou, parmezánom a pažítkou
Nutričné hodnoty (1 porcia/100 g): 571 kcal / 142 kcal, Tuky: 21 g / 5,3 g, Sacharidy: 66g / 16,5 g, Bielkoviny: 2u g / 6,8 g
Spôsoby doručenia nájdeš na tomto odkaze.
Minimálna objednávka sú 2 porcie.
Suroviny, ktoré ku vám prídu domov:
Cesnak, Fusilli, Olivový olej, Parmezán, Ricotta, Tekvica maslová, Žltá cibuľa, Pažítka, Sušená šalvia, Tymián, Soľ, Čierne korenie
5.49€
Celková suma je prepočítaná v pokladni
Ak ste fanúšikmi cestovín, na tomto si určite pochutíte. Dnes si vytvoríte netradičnú omáčku skladajúcu sa z tekvice a ricotty. Nakoniec dochutíme čerstvou pažítkou a máme hotovo. Super ľahké, rýchle a extrémne chutné. Nie je nad čím váhať. Budete potrebovať len zopár surovín a za chvíľku máte hotovo.
| Hmotnosť | 0.4 kg |
|---|
Pridajte prvú recenziu pre “Tekvicové cestoviny s ricottou, parmezánom a pažítkou”
Súvisiace produkty
Recenzie
Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.