...

Stačí uvariť

Tekvicovo-hovädzie chilli

s gréckym jogurtom a jarnou cibuľkou

Asi každý z nás pozná chilli con carne. Legenda mexickej kuchyne, ktorá sa pridala medzi naše recepty pár týždňov dozadu. Je to skvelé jedlo, ak sa pripraví podľa skvelého receptu (toho nášho samozrejme 🙂 ). No receptov na chilli je na internete mnoho a s menšími odchýlkami stále pripravia to isté jedlo. Preto máme pripravené chilli, ktoré inde nenájdete. Základom je mleté hovádzie mäso ako to býva zvykom, ale zaujímavou zmenou sú primiešané opečené bataty a rozhodne nie iba na ozdobu pridáme na konci grécky jogurt.   #hviezdoukuchyne

Tekvicove chilli con carne

Energetické hodnoty pre neuvarené suroviny

1 porcia 100 g
Energia
2674 kJ / 639 kcal
411 kJ / 98 kcal

Tuky

37 g

5,7 g

nasýtené mastné kyseliny

14 g

2,2 g

nenasýtené mastné kyseliny

10 g

1,5 g

Sacharidy

30 g

4,6 g

Cukry

6 g

0,9 g

Vláknina

10 g

1,5 g

Bielkoviny

41 g

6,3 g

Čas

30 minút

Suroviny na 2 porcie
Hovädzie mäso mleté* (g)

300

Fazuľa borlotti (g)

200

Paradajky krájané (g)

400

Cesnak (strúčik)

1

Jarná cibuľka (zväzok)

3

Grécky jogurt* (g)

100

Tekvica maslová (g)

200

Žltá cibuľa (ks)

0,5

Olivový olej (ml)

20

Rasca (g)
Škorica (g)
Chilli (g)
Soľ, čierne korenie
*  uschovajte v chladničke
Alergény

1. Obilniny obsahujúce lepok

3. Vajcia a výrobky z nich

5. Arašidy a výrobky z nich

6. Sójové zrná a výrobky z nich

7. Mlieko a výrobky z neho

9. Zeler a výrobky z neho

10. Horčica a výrobky z nej

11. Sezamové semená a výrobky z nich

Postup

nakrajana tekvica

Umyjeme, ošúpeme a nakrájame na čo najmenšie kúsky tekvicu. Dáme variť do osolenej vody a varíme dokým nezmäkne – asi 10 minút. 

zmes korenia

Zmiešame v miske spolu korenie: chilli, rascu, škoricu, soľ a čierne korenie.

maso s korenim v panvici

V panvici rozpálime olej a prihodíme k nemu mleté hovädzie mäso. Dôkladne miešame, aby sa kúsky mäsa rozdelili. Varíme asi 4 minúty a pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu a prelisovaný cesnak. Premiešame a varíme 4 minúty.

popucena tekvica

Keď tekvica zmäkne, tak odlejeme prebytočnú vodu a rozpučíme ju vidličkou. Ochutnáme a poprípade dosolíme a dokoreníme.

vsetko nezamiesane v panvici

Pretlačenú tekvicu pridáme do panvice ku mäsu. Spolu s ňou prisypeme aj nakrájané paradajky, koreninovú zmes, bielu nakrájanú časť jarnej cibuľky a fazuľu zbavenú nálevu. Premiešame a varíme 10-15 minút na stredne veľkom plameni.

tekvicove chilli con carne

Tekvicové chilli rozdelíme do misiek a pridáme aj lyžičku jogurtu a zelenú časť jarnej cibuľky. Dobrú chuť!

Zaujal vás recept? Objednajte si ho a suroviny vám prinesieme až ku vám domov.

Tekvicovo-hovädzie chilli s gréckym jogurtom a jarnou cibuľkou

Nutričné hodnoty (1 porcia/100 g): 639 kcal / 98 kcal, Tuky: 37 g / 5,7 g, Sacharidy: 30 g / 4,6 g, Bielkoviny: 41 g / 6,3 g

Balíky rozvážame v okresoch Košice I, Košice II, Košice III, Košice IV, Košice okolie a na územie mesta Prešov.

Dátum a čas doručenia si určíte v pokladni.

Minimálna objednávka sú 2 porcie.

Suroviny, ktoré ku vám prídu domov:

Cesnak, Fazuľa borlotti, Grécky jogurt, Hovädzie mäso mleté, Jarná cibuľka, Olivový olej, Paradajky krájané, Tekvica maslová, Žltá cibuľa, Chilli, Rasca, Škorica, Soľ, Čierne korenie

5.89

Celková suma je prepočítaná v pokladni

Nie je na sklade

Vyberajte podľa kategórií

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *

Seraphinite AcceleratorOptimized by Seraphinite Accelerator
Turns on site high speed to be attractive for people and search engines.