Tofu v pomarančovej omáčke

s brokolicou a basmati ryžou

Tofu s brokolicou je vždy dobrá voľba. No aby to nebolo stále o tom istom, tak si ho teraz pripravíme s omáčkou tvorenou pomarančovou kôrou a šťavou, sójovou omáčkou , ryžovým octom, medom a kukuričným škrobom. Nič zložité to nie je, a predsa to urobí taký veľký rozdiel. Ideálne s basmati ryžou.

#hviezdoukuchyne

Energetické hodnoty pre neuvarené suroviny

1 porcia 100 g
Energia
2297 kJ / 549 kcal
425 kJ / 101 kcal

Tuky

19 g

3,5 g

nasýtené mastné kyseliny

4 g

0,7 g

nenasýtené mastné kyseliny

9 g

1,7 g

Sacharidy

71 g

13,1 g

Cukry

16 g

3,0 g

Vláknina

6 g

1,1 g

Bielkoviny

25 g

4,6 g

Čas

40 minút

Suroviny na 2 porcie

Basmati ryža (g)

100

Brokolica (ks)

2

Tofu *(g)

300

Cesnak (strúčik)

2

Pomaranč (ks)

1

Kukuričný škrob (g)

10

Med (g)

10

Ryžový ocot (ml)

10

Sójová omáčka (ml)

20

Olivový olej (ml)

20

Soľ

 

*  uschovajte v chladničke

Alergény

1. Obilniny obsahujúce lepok

3. Vajcia a výrobky z nich

5. Arašidy a výrobky z nich

6. Sójové zrná a výrobky z nich

7. Mlieko a výrobky z neho

9. Zeler a výrobky z neho

10. Horčica a výrobky z nej

11. Sezamové semená a výrobky z nich

13. Vlčí bôb a výrobky z neho

Postup

ryza

Jeden diel ryže dáme variť s dvoma dielmi osolenej vody. Privedieme k varu. Následne stíšime plameň a varíme mierne zakryté, dokým sa voda neodparí. Vypneme plyn a necháme zakryté.

zalievka

V malej miske spolu zmiešame kôru a šťavu z pomaranča, sójovú omáčku, ryžový ocot, med a kukuričný škrob. Miešame dokým sa škrob nerozpustí a odložíme nabok.

tofu v panvici

Tofu nakrájame na malé kocky a na polovici oleja ho opečieme asi 10 minút, dokým nezhnedne. Priebežne otáčame vareškou. Tofu odložíme nabok a panvicu použijeme v ďalšom kroku.

brokolica v panvici

Na druhej polovici oleja budeme opekať prelisovaný cesnak s brokolicou nakrájanou na malé korunky. Pravidelne premiešavame a varíme asi 7 minút, kým brokolica mierne nezmäkne.

tofu s brokolicou

Nakoniec do panvice vrátime aj  tofu a podlejeme pomarančovou omáčkou. Varíme asi 3 minúty na stredne veľkom plameni, dokým omáčka nezhustne. 

tofu s brokolicou

Ryžu odkryjeme a premiešame vidličkou. Rozdelíme ju na spodok tanierov a pokryjeme zmesou z panvice. Dobrú chuť!

Zaujal vás recept? Objednajte si ho a suroviny vám prinesieme až ku vám domov

Tofu v pomarančovej omáčke s brokolicou a basmati ryžou

Nutričné hodnoty (1 porcia/100 g): 549 kcal / 101 kcal, Tuky: 19 g / 3,5 g, Sacharidy: 71 g / 13,1 g, Bielkoviny: 25 g / 4,6 g

Spôsoby doručenia nájdeš na tomto odkaze.

Minimálna objednávka sú 2 porcie.

6.99

Celková suma je prepočítaná v pokladni

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *