Vegánske “Kung Pao”

s tofu, paprikami a jazmínovou ryžou

Energetické hodnoty pre neuvarené suroviny

1 porcia 100 g
Energia
2636 kJ /
630 kcal
659 kJ /
157 kcal

Tuky

27 g

6,8 g

nasýtené mastné kyseliny

3 g

0,8 g

nenasýtené mastné kyseliny

0 g

0,0 g

Sacharidy

75 g

18.8 xg

Cukry

6 g

1,5 g

Vláknina

4 g

1,0 g

Bielkoviny

21 g

5,3 g

Čas

30 minút

Suroviny na 2 porcie

Červená paprika (ks)

1

Cesnak (strúčik)

1

Jarná cibuľka (zväzok)

1

Jas. ryža (g)

100

Kešu (g)

50

Kuk. škrob (g)

30

Oranžová paprika (ks)

1

Ryžový ocot (ml)

10

Sez. olej (ml)

20

Sladká chilli omáčka (ml)

10

Sój. omáčka (ml)

20

Tofu* (g)

300

Trstinový cukor (g)

10

Zázvor (g)

40

Soľ

 

*  uschovajte v chladničke

Alergény

4. Ryby a výrobky z nich

5. Arašidy a výrobky z nich

6. Sójové zrná a výrobky z nich

8. Orechy a výrobky z nich

11. Sezamové semená a výrobky z nich

12. Oxid siričitý a siričitany

Postup

ryza

Jeden diel ryže dáme variť s dvoma dielmi osolenej vody. Privedieme k varu, stíšime plameň a varíme mierne odkryté, dokým sa voda neodparí. Následne vypneme plyn a necháme prikryté.

tofu v panvici

Tofu nakrájame na kocky, obalíme v tretine škrobu a opečieme na tretine oleja. Opekáme asi 10 minút a priebežne premiešavame.

zelenina v panvici

Kým sa tofu opeká, papriky zbavíme jadierok a nakrájame na malé kocky. Polovicu cibuľky takisto nakrájame na malé kúsky. Takto pripravenú zeleninu opekáme v panvici po tofu s polovicou zvyšného oleja. Pravidelne miešame a opekáme asi 10 minút.

omacka

V malej miske spolu zmiešame na malé kúsky nakrájanú cibuľku, sójovú omáčku, očistený a nastrúhaný zázvor, očistený a prelisovaný cesnak, zvyšok škrobu, ocot, zvyšok oleja, sladkú chilli omáčku, cukor a malé množstvo vody. Premiešame.

vsetky suroviny v panvici

Do panvice so zeleninou pridáme omáčku z predchádzajúceho kroku, opečné tofu a kešu. Premiešame a varíme ešte asi 5 minút.

Vegánske “Kung Pao” s tofu, paprikami a jazmínovou ryžou

Do tanierov rozdelíme ryžu a zmes z panvice. Dobrú chuť!

Zaujal vás recept? Objednajte si ho a suroviny vám prinesieme až ku vám domov

Vegánske “Kung Pao” s tofu, paprikami a jazmínovou ryžou

Nutričné hodnoty (1 porcia/100 g): 630 kcal / 157 kcal, Tuky: 27 g / 6,8 g, Sacharidy: 75 g / 18,8 g, Bielkoviny: 21 g / 5,3 g

Spôsoby doručenia nájdeš na tomto odkaze.

Minimálna objednávka sú 2 porcie.

Suroviny, ktoré ku vám prídu domov:
Červená paprika, Cesnak, Jarná cibuľka, Jasmínová ryža, Kešu, Kukuričný škrob, Oranžová paprika, Ryžový ocot, Sezamový olej, Sladká chilli omáčka, Sójová omáčka, Tofu, Trstinový cukor, Zázvor, Soľ

6.39

Celková suma je prepočítaná v pokladni

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *