Vegánsky “BLT” šalát
s marinovaným tofu, avokádom a cesnakovými krutónmi
Základ klasického BLT šalátu tvorí slanina (Bacon), šalát (Lettuce) a paradajka (Tomato). Keďže si ideme pripraviť vegánsku verziu, musíme slaninu vynechať. Nahradíme ju s tofu, ktoré marinujeme v zmesi pripomínajúcu svojou arómou údené mäso. Okrem základných BLT častí pridáme aj avokádo, krutóny a vegánsku majonézu.
Energetické hodnoty pre neuvarené suroviny
| 1 porcia | 100 g | |
|---|---|---|
|
Energia |
2326 kJ / 556 kcal |
431 kJ / 103 kcal |
|
Tuky |
31 g |
5,7 g |
|
nasýtené mastné kyseliny |
4 g |
0,7 g |
|
nenasýtené mastné kyseliny |
17 g |
3,1 g |
|
Sacharidy |
52 g |
9,6 g |
|
Cukry |
6 g |
1,1 g |
|
Vláknina |
10 g |
1,9 g |
|
Bielkoviny |
18 g |
3,3 g |
30 minút
|
Avokádo (ks) |
0,5 |
|
Cesnak (strúčik) |
1 |
|
Cherry paradajky (g) |
200 |
|
Dijónska horčica (g) |
5 |
|
Javorový sirup (mll) |
20 |
|
Olivový olej (ml) |
30 |
|
Rímsky šalát (ks) |
1 |
|
Sójová o. (ml) |
30 |
|
Toastový chlieb (g) |
75 |
|
Tofu *(g) |
200 |
|
Vegan majo. (g) |
20 |
|
Vínny ocot biely (ml) |
10 |
|
Kardamón |
|
|
Paprika sladká mletá |
|
|
Sušená bazalka |
|
|
Soľ, čierne korenie |
|
* uschovajte v chladničke
1. Obilniny obsahujúce lepok
3. Vajcia a výrobky z nich
5. Arašidy a výrobky z nich
6. Sójové zrná a výrobky z nich
7. Mlieko a výrobky z neho
8. Orechy a výrobky z nich
9. Zeler a výrobky z neho
10. Horčica a výrobky z nej
11. Sezamové semená a výrobky z nich
12. Oxid siričitý a siričitany
13. Vlčí bôb a výrobky z neho
Postup
Zapneme rúru na 220 stupňov. V zapekacej miske zmiešame sójovú omáčku, javorový sirup, tretinu olivového oleja, sladkú papriku, čierne korenie a kardamón. Tofu zbavíme tekutiny a nakrájame na pol centimetra hrubé plátky. Marinujeme v miske.
Do stredne veľkej misky nalejeme polovicu zvyšného olivového oleja, prelisujeme cesnak a okoreníme bazalkou, soľou a čiernym korením. Premiešame. Chlieb nakrájame na malé kocky, obalíme v miske cesnakovým olejom a rozprestrieme na plech.
Chlieb pečieme 5 minút a tofu 20 minút.
V miske po krutónoch zmiešame zvyšný olivový olej, vegánsku majonézu, biely vínny ocot, dijónsku horčicu, soľ a čierne korenie.
Ku dresingu pridáme rozpolené cherry pardajky, avokádo zbavené šupky a kôstky nakrájané na kocky a na pásiky nakrájanú rímsky šalát. Premiešame.
Šalát rozdelíme do tanierov, posypeme chlebovými krutónmi a prikryjeme opečeným tofu. Dobrú chuť!
Zaujal vás recept? Objednajte si ho a suroviny vám prinesieme až ku vám domov
Vegánsky “BLT” šalát s marinovaným tofu, avokádom a cesnakovými krutónmi
Nutričné hodnoty (1 porcia/100 g): 556 kcal / 103 kcal, Tuky: 31 g / 5,7 g, Sacharidy: 52 g / 9,6 g, Bielkoviny: 18 g / 3,3 g
Spôsoby doručenia nájdeš na tomto odkaze.
Minimálna objednávka sú 2 porcie.
Suroviny, ktoré ku vám prídu domov:
Avokádo, Cesnak, Cherry paradajky, Dijónska horčica, Javorový sirup, Olivový olej, Rímsky šalát, Sójová omáčka, Toastový chlieb, Tofu, Vegan majonéza, Vínny ocot biely, Kardamón, Paprika sladká mletá, Sušená bazalka, Soľ, Čierne korenie
6.79€
Celková suma je prepočítaná v pokladni
Základ klasického BLT šalátu tvorí slanina (Bacon), šalát (Lettuce) a paradajka (Tomato). Keďže si ideme pripraviť vegánsku verziu, musíme slaninu vynechať. Nahradíme ju s tofu, ktoré marinujeme v zmesi pripomínajúcu svojou arómou údené mäso. Okrem základných BLT častí pridáme aj avokádo, krutóny a vegánsku majonézu.
| Hmotnosť | 0.6 kg |
|---|
Pridajte prvú recenziu pre “Vegánsky “BLT” šalát s marinovaným tofu, avokádom a cesnakovými krutónmi”
Súvisiace produkty
Indická kuchyňa
Indický dhal zo šošovice s tofu, karfiolom a kokosovým mliekom
Recenzie
Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.