Vegánsky “Mac & Cheese”
s pečenými hubami, paradajkami a čerstvou bazalkou
Mnoho úžasných pokrmov si vegani nemôžu vychutnať. Našťastie v dnešnej dobe pribúdajú stále nové výrobky a riešenia, ako vytvoriť náhrady jedál a surovín, ktoré chutia ako by boli pôvodom živočíšne, ale žiadne zvieratko pri nich netrpelo. Čo stojí za zmienku, tak tento cestovinový “mekenčíz” sa dokonca vošiel do 500 kalórií na porciu.
Energetické hodnoty pre neuvarené suroviny
| 1 porcia | 100 g | |
|---|---|---|
|
Energia |
2038 kJ / 487 kcal |
443 kJ / 105 kcal |
|
Tuky |
14 g |
3,0 g |
|
nasýtené mastné kyseliny |
2 g |
3,0 g |
|
nenasýtené mastné kyseliny |
9 g |
2,0 g |
|
Sacharidy |
75 g |
16,3 g |
|
Cukry |
3 g |
0,7 g |
|
Vláknina |
3 g |
0,7 g |
|
Bielkoviny |
14 g |
3,0 g |
30 minút
|
Cherry paradajky (g) |
200 |
|
Dijónska horčica (g) |
20 |
|
Kolienka (g) |
150 |
|
Kukuričný škrob (g) |
10 |
|
Olivový olej (ml) |
30 |
|
Paprika zelená (ks) |
1 |
|
Šampiňóny* (g) |
200 |
|
Sójové mlieko* (ml) |
200 |
|
Bazalka |
|
|
Granulovaný cesnak |
|
|
Soľ, čierne korenie |
* uschovajte v chladničke
1. Obilniny obsahujúce lepok
3. Vajcia a výrobky z nich
6. Sójové zrná a výrobky z nich
7. Mlieko a výrobky z neho
9. Zeler a výrobky z neho
10. Horčica a výrobky z nej
11. Sezamové semená a výrobky z nich
Postup
Rúru nastavíme na 220 stupňov. Šampiňóny umyjeme, nakrájame na plátky a presunieme do veľkej misky. Papriku zbavíme jadierok, nakrájame na malé kocky a spolu s paradajkami pridáme ku hubám. Pokropíme olivovým olejom, osolíme, okoreníme a pečieme 15 minút.
Do osolenej vriacej vody dáme variť kolienka. Varíme dokým cestovina nezmäkne – asi 7 minút. Precedíme cez sitko pod tečúcou studenou vodou a necháme odkvapkať nadbytočnú tekutinu.
V druhom hrnci spolu zmiešame mlieko, zvyšok olivového oleja, škrob, horčicu a granulovaný cesnak. Privedieme k varu a miešame, dokým omáčka nezhustne. Vypneme plyn a pokračujeme ďalším krokom.
Odkvapkané kolienka pridáme do omáčky a dôkladne premiešame. Ak ešte čakáme na zeleninu, kým sa dopečie, tak tesne pred servírovaním môžeme cestoviny s omáčkou ešte prihriať.
Zeleninu pečieme dokým paradajky nezačnú praskať. Potom cestoviny s omáčkou presunieme do misiek, prikryjeme opečenou zeleniou a hubami a posypeme na pásiky nakrájanou čerstvou bazalkou. Dobrú chuť!
Zaujal vás recept? Objednajte si ho a suroviny vám prinesieme až ku vám domov
Vegánsky “Mac & Cheese” s pečenými hubami, paradajkami a čerstvou bazalkou
Nutričné hodnoty (1 porcia/100 g): 487 kcal / 105 kcal, Tuky: 14 g / 3,0 g, Sacharidy: 75 g / 16,3 g, Bielkoviny: 14 g / 3,0 g
Spôsoby doručenia nájdeš na tomto odkaze.
Minimálna objednávka sú 2 porcie.
Suroviny, ktoré ku vám prídu domov:
Cherry paradajky, Dijónska horčica, Kolienka, Kukuričný škrob, Olivový olej, Paprika zelená, Šampiňóny, Sójové mlieko, Bazalka, Granulovaný cesnak, Soľ, Čierne korenie
5.49€
Celková suma je prepočítaná v pokladni
Mnoho úžasných pokrmov si vegani nemôžu vychutnať. Našťastie v dnešnej dobe pribúdajú stále nové výrobky a riešenia, ako vytvoriť náhrady jedál a surovín, ktoré chutia ako by boli pôvodom živočíšne, ale žiadne zvieratko pri nich netrpelo. Čo stojí za zmienku, tak tento cestovinový “mekenčíz” sa dokonca vošiel do 500 kalórií na porciu.
| Hmotnosť | 0.5 kg |
|---|
Pridajte prvú recenziu pre “Vegánsky “Mac & Cheese” s pečenými hubami, paradajkami a čerstvou bazalkou”
Súvisiace produkty
Recenzie
Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.