Vegetariánske quesadillas
plnené paprikou, fazuľou a syrom s avokádovo-paradajkovou salsou
Už dosť dávno sme sem pridali recept na quesadillu, a tak prišiel čas na to, aby sme si to zopakovali. Nebudeme sa samozrejme opakovať, a preto prichádzame s vegetariánskou verziou. To nie je všetko! Vyšperkovali sme prípravu, a tak sa vám už nestane, že sa quesadilla rozpadne pri otáčaní v panvici. Pozrite sa ako na to. #hviezdoukuchyne
Vegetarianska quesadilla
Energetické hodnoty pre neuvarené suroviny
| 1 porcia | 100 g | |
|---|---|---|
|
Energia |
2683 kJ / 641 kcal |
624 kJ / 149 kcal |
|
Tuky |
37 g |
8,6 g |
|
nasýtené mastné kyseliny |
12 g |
2,8 g |
|
nenasýtené mastné kyseliny |
17 g |
4,0 g |
|
Sacharidy |
47 g |
10,9 g |
|
Cukry |
4 g |
0,9 g |
|
Vláknina |
20 g |
4,7 g |
|
Bielkoviny |
28 g |
6,5 g |
40 minút
| Avokádo (ks) |
1 |
| Fazuľa červená (g) |
200 |
| Mozzarella* (g) |
120 |
| Jalapeño |
1 |
| Tortilla pšeničná (g) |
2 |
| Limetka (ks) |
0,5 |
| Červená paprika (ks) |
1 |
| Červená cibuľa (ks) |
0,5 |
| Paradajka (g) |
2 |
| Olivový olej (ml) |
20 |
| Chilli | |
| Rasca | |
| Koriander | |
| Soľ, čierne korenie |
1. Obilniny obsahujúce lepok
3. Vajcia a výrobky z nich
5. Arašidy a výrobky z nich
6. Sójové zrná a výrobky z nich
7. Mlieko a výrobky z neho
9. Zeler a výrobky z neho
10. Horčica a výrobky z nej
11. Sezamové semená a výrobky z nich
Postup
Prvý krok bude pripraviť si salsu. V miske postupne zmiešame nakrájané avokádo, umyté a nakrájané paradajky, očistenú a nakrájanú polovicu cibule, polovicu umytého, nakrájaného jalapeña zbaveného semienok a polovicu nakrájaného koriandru.
Zmes z prvého kroku pokropíme kúskom olivového oleja, šťavou z limetky a okoreníme soľou a čiernym korením.
V panvici rozpálime trochu olivového oleja a postupne do nej pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu, papriku a jalapeño. Premiešame.
Zeleninu varíme asi 4 minúty, kým mierne nezmäkne. Potom ku nej pridáme fazuľu, chilli, rascu, soľ a čierne korenie. Varíme ešte 3 minúty.
Na rovný povrch rozprestrieme tortillu. Na jednu polku uložíme vrstvu syra, ďalšiu vrstvu fazuľovo-paprikovej zmesi a poslednú vrstvu syra. Rozprestrieme až po okraj polky tortilly.
Prázdnu polku tortilly preložíme cez naplnenú polku a presunieme do panvice, ktorú potrieme zvyškom olivového oleja. Opekáme asi 4 minúty z každej strany. Presunieme na dosku na krájanie a prerežeme na polovicu.
Quesadillu podávame so salsou a môžeme ozdobiť zvýšným koriandrom. Dobrú chuť!
Zaujal vás recept? Objednajte si ho a suroviny vám prinesieme až ku vám domov.
Vegetariánske quesadillas plnené paprikou, fazuľou a syrom s avokádovo-paradajkovou salsou
Nutričné hodnoty (1 porcia/100 g): 641 kcal / 149 kcal, Tuky: 37 g / 8,6 g, Sacharidy: 47 g / 10,9 g, Bielkoviny: 28 g / 6,5 g
Spôsoby doručenia nájdeš na tomto odkaze.
Minimálna objednávka sú 2 porcie.
Suroviny, ktoré ku vám prídu domov:
Avokádo, Červená cibuľa, Červená paprika, Fazuľa červená, Jalapeño, Limetka, Mozzarella, Olivový olej, Paradajka, Tortilla pšeničná, Chilli, Koriander, Rasca, Soľ, Čierne korenie
6.89€
Celková suma je prepočítaná v pokladni
Už dosť dávno sme sem pridali recept na quesadillu, a tak prišiel čas na to, aby sme si to zopakovali. Nebudeme sa samozrejme opakovať, a preto prichádzame s vegetariánskou verziou. To nie je všetko! Vyšperkovali sme prípravu, a tak sa vám už nestane, že sa quesadilla rozpadne pri otáčaní v panvici. Pozrite sa ako na to.
| Hmotnosť | 0.5 kg |
|---|
Pridajte prvú recenziu pre “Vegetariánske quesadillas plnené paprikou, fazuľou a syrom s avokádovo-paradajkovou salsou”
Súvisiace produkty
Recenzie
Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.