Vietnamská miska ryžových rezancov
s tofu, hubami a nakladanou zeleninou
Energetické hodnoty pre neuvarené suroviny
| 1 porcia | 100 g | |
|---|---|---|
|
Energia |
2787 kJ / 666 kcal |
506 kJ / 121 kcal |
|
Tuky |
19 g |
3,5 g |
|
nasýtené mastné kyseliny |
3 g |
0,5 g |
|
nenasýtené mastné kyseliny |
0 g |
0,0 g |
|
Sacharidy |
84 g |
15,2 g |
|
Cukry |
23 g |
4,2 g |
|
Vláknina |
19 g |
3,5 g |
|
Bielkoviny |
35 g |
10,0 g |
35 minút
|
Arašidy (g) |
20 |
|
Cesnak (strúčik) |
1 |
|
Limetka (ks) |
1 |
|
Mrkva (ks) |
1 |
|
Olivový olej (ml) |
10 |
|
Reďkovka (ks) |
0,5 |
|
Rybia o. (ml) |
40 |
|
Ryž. rezance (g) |
140 |
|
Ryž. ocot (ml) |
50 |
|
Šalotka (ks) |
0,5 |
|
Šampiňóny* (g) |
250 |
|
Sójová omáčka (ml) |
10 |
|
Tofu* (g) |
340 |
|
Trst. cukor (g) |
20 |
|
drvené chilli |
|
|
Mäta |
|
|
Soľ |
|
* uschovajte v chladničke
Postup
Do hlbokého taniera nalejeme ryžový ocot, štvrtinu cukru a časť soli. Rozmiešame, dokým sa cukor nerozpustí. Mrkvu očistíme a spolu s reďkovkami ju nakrájame na tenké plátky, ktoré presunieme do taniera, dôkladne obalíme marinádou a odložíme nabok.
V hlbokej miske spolu zmiešame polovicu rybej omáčky, sójovú omáčku, olivový olej, dve tretiny zvyšného cukru a polovicu chilli. Tofu nakrájame na kocky a huby nakrájame na štvrtinky. Pridáme ich do misky a premiešame. Presunieme na plech a pečieme 20 minút pri 230 stupňoch.
V hrnci dáme zovrieť vodu. Následne ju vypneme a pridáme do hrnca ryžové rezance. Premiešame a necháme ich uvariť v horúcej vode 10 minút. Potom ich scedíme a prepláchneme studenou vodou. Necháme odkvapkať.
Šalotku očistíme, nakrájame nadrobno a presunieme do malej misky. Pridáme ku nej prelisovaný cesnak, šťavu z limetky, zvyšok rybej omáčky, cukor a chilli. Odložíme nabok.
Mätu nakrájame nadrobno. Keď je tofu hotové, pridáme ju na plech a premiešame. Arašidy nakrájame na hrubo a odložíme nabok.
Do hlbokého taniera postupne pridávame rezance, zmes z rúry a nakladanú mrkvu s reďkovkami. Posypeme arašidmi a podávame s omáčkou zo štvrtého kroku. Dobrú chuť!
Zaujal vás recept? Objednajte si ho a suroviny vám prinesieme až ku vám domov
Vietnamská miska ryžových rezancov s tofu, hubami a nakladanou zeleninou
Nutričné hodnoty (1 porcia/100 g): 666 kcal / 121 kcal, Tuky: 19 g / 3,5 g, Sacharidy: 84 g / 15,2 g, Bielkoviny: 35 g / 10,0 g
Spôsoby doručenia nájdeš na tomto odkaze.
Minimálna objednávka sú 2 porcie.
Suroviny, ktoré ku vám prídu domov:
Arašidy, Cesnak, Limetka, Mrkva, Olivový olej, Reďkovka, Rybia omáčka, Ryžové rezance, Ryžový ocot, Šalotka, Šampiňóny, Sójová omáčka, Tofu, Trstinový cukor, Drvené chilli, Mäta, Soľ
6.79€
Celková suma je prepočítaná v pokladni
| Hmotnosť | 0.6 kg |
|---|
Pridajte prvú recenziu pre “Vietnamská miska ryžových rezancov s tofu, hubami a nakladanou zeleninou”
Súvisiace produkty
Indická kuchyňa
Indický dhal zo šošovice s tofu, karfiolom a kokosovým mliekom
Recenzie
Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.