Vietnamské rezance
s chrumkavým tofu, šalátom a limetkovou zálievkou
Ak pri predstavovaní receptu vypichujeme tie najlepšie časti z neho tak v tomto prípade to bude jednoznačne zálievka. V tanieri budeme mať ryžové rezance s chrumkavým tofu a zeleninou a to bude podliate zmesou limetiek, sójovej omáčky, cesnaku, cukru a papričiek jalapeños. Ak si to pripravíte doma, tak zistíte, že sa môžete stať kuchárom/kou v ázijskej reštaurácii.
rezance s chrumkavym tofu
Energetické hodnoty pre neuvarené suroviny
| 1 porcia | 100 g | |
|---|---|---|
|
Energia |
2301 kJ / 550 kcal |
426 kJ / 102 kcal |
|
Tuky |
13 g |
2,4 g |
|
nasýtené mastné kyseliny |
2 g |
0,4 g |
|
nenasýtené mastné kyseliny |
5 g |
0,9 g |
|
Sacharidy |
85 g |
15,7 g |
|
Cukry |
4 g |
0,7 g |
|
Vláknina |
9 g |
1,7 g |
|
Bielkoviny |
22 g |
4,1 g |
35 minút
|
Hlávkový šalát (ks) |
0,5 |
|
Mrkva (ks) |
1 |
|
Uhorka (ks) |
0,5 |
|
Tofu *(g) |
350 |
|
Cesnak (strúčik) |
1 |
|
Jarná cibuľka (zväzok) |
0,5 |
|
Jalapeño (ks) |
0,5 |
|
Limetka (ks) |
2 |
|
Trstinový cukor (g) |
10 |
|
Kukuričný škrob (g) |
30 |
|
Pad thai rezance (g) |
125 |
|
Sójová omáčka (ml) |
30 |
|
Sezamový olej (ml) |
10 |
|
Koriander |
* uschovajte v chladničke
1. Obilniny obsahujúce lepok
3. Vajcia a výrobky z nich
5. Arašidy a výrobky z nich
6. Sójové zrná a výrobky z nich
7. Mlieko a výrobky z neho
9. Zeler a výrobky z neho
10. Horčica a výrobky z nej
11. Sezamové semená a výrobky z nich
13. Vlčí bôb a výrobky z neho
Postup
V hrnci necháme zovrieť vodu, vypneme plyn a vložíme do nej rezance. Necháme namočené 10 minút a následne scedíme vodu.
Tofu zbavíme nadbytočnej tekutiny a nakrájame na kocky. V hlbokom tanieri obalíme tofu škrobom z každej strany. V panvici rozpálime sezamový olej a opekáme na stredne veľkom plameni tofu, ktoré priebežne opatrne otáčame a opekáme 10 minút do zlato-hneda.
V stredne veľkej miske spolu zmiešame šťavu z limetiek, 100 ml vody (2 porcie), sójovú omáčku, nadrobno nakrájané jalapeño zbavené semienok, prelisovaný cesnak a trstinový cukor. Miešame dokým sa cukor neropustí a odložíme nabok.
Šalát nakrájame na tenké pásiky, mrkvu očistíme a nastrúhame na strúhadle, uhorku rozdelíme na štvrtiny a nakrájame, Koriander nasekáme nadrobno a jarnú cibuľku nakrájame na krúžky.
Do taniera postupne ukladáme rezance, šalát, mrkvu a uhorku. Do stredu uložíme opečené tofu, posypeme koriandrom a polejeme zálievkou. Dobrú chuť!
Zaujal vás recept? Objednajte si ho a suroviny vám prinesieme až ku vám domov
Vietnamské rezance s chrumkavým tofu, šalátom a limetkovou zálievkou
Nutričné hodnoty (1 porcia/100 g): 550 kcal / 102 kcal, Tuky: 13 g / 2,4 g, Sacharidy: 85 g / 15,7 g, Bielkoviny: 22 g / 4,1 g
Spôsoby doručenia nájdeš na tomto odkaze.
Minimálna objednávka sú 2 porcie.
Suroviny, ktoré ku vám prídu domov:
Cesnak, Hlávkový šalát, Jalapeño, Jarná cibuľka, Kukuričný škrob, Limetka, Mrkva, Pad thai rezance, Sezamový olej, Sójová omáčka, Tofu, Trstinový cukor, Uhorka, Koriander
7.39€
Celková suma je prepočítaná v pokladni
Ak pri predstavovaní receptu vypichujeme tie najlepšie časti z neho tak v tomto prípade to bude jednoznačne zálievka. V tanieri budeme mať ryžové rezance s chrumkavým tofu a zeleninou a to bude podliate zmesou limetiek, sójovej omáčky, cesnaku, cukru a papričiek jalapeños. Ak si to pripravíte doma, tak zistíte, že sa môžete stať kuchárom/kou v ázijskej reštaurácii.
| Weight | 0.6 kg |
|---|
Be the first to review “Vietnamské rezance s chrumkavým tofu, šalátom a limetkovou zálievkou”
Related products
Reviews
There are no reviews yet.