Zapekaná maslová tekvica
s mozzarellou a kuskusovým šalátom s rukolou
Tekvicu okoreníme a pečieme v rúre. Ku koncu do nej pridáme mozzarellu a necháme spolu zapiecť. Ku takto pripravenej tekvici si pripravíme kuskusový šalát, ktorom nájdeme aj papriku rozmarín, tymián, červenú cibuľku, bazalku a rukolu. Aj bez mäsa si vieme pripraviť jedlo s 26 gramami bielkovín v jednej porcii.
Energetické hodnoty pre neuvarené suroviny
| 1 porcia | 100 g | |
|---|---|---|
|
Energia |
2594 kJ / 620 kcal |
381 kJ /
91 kcal |
|
Tuky |
22 g |
3,2 g |
|
nasýtené mastné kyseliny |
6 g |
0,9 g |
|
nenasýtené mastné kyseliny |
6 g |
0,9 g |
|
Sacharidy |
90 g |
13,2 g |
|
Cukry |
13 g |
1,9 g |
|
Vláknina |
2 g |
0,3 g |
|
Bielkoviny |
26 g |
3,8 g |
35 minút
| Červená cibuľa (ks) |
0,5 |
| Kuskus (g) |
100 |
| Mozzarella v náleve* (g) |
120 |
| Olivový olej (ml) |
20 |
| Oranžová paprika (ks) |
1 |
| Rukola (g) |
100 |
| Slnečnica lúpaná (g) |
20 |
| Tekvica maslová (g) |
800 |
| Tmavé balsamico (ml) |
10 |
| Bazalka | |
| Rozmarín | |
| Tymián | |
| Soľ, čierne korenie |
1. Obilniny obsahujúce lepok
3. Vajcia a výrobky z nich
6. Sójové zrná a výrobky z nich
7. Mlieko a výrobky z neho
8. Orechy a výrobky z nich
9. Zeler a výrobky z neho
10. Horčica a výrobky z nej
11. Sezamové semená a výrobky z nich
12. Oxid siričitý a siričitany
Postup
Tekvicu očistíme, prerežeme na polovicu a vyberieme jadierka. Môžeme vytvoriť aj druhú dierku vyrezaním časti tekvice. Osolíme, okoreníme čiernym korením, pokvapkáme olivovým olejom a presunieme na plech rozrezanou časťou dole. Pečieme pri 200 stupňoch 15 – 20 minút.
Do hrnca dáme variť 200 ml osolenej vody. Keď voda zovrie, vypneme plyn a prisypeme do hrnca kuskus. Premiešame a necháme 10 minút zakryté pokrievkou.
Papriku zbavíme jadierok a nakrájame na malé kocky. Cibuľu očistíme a nakrájame nadrobno. Na olivovom oleji opekáme cibuľu a papriku. Okoreníme rozmarínom, tymiánom, soľou a čiernym korením. Opekáme asi 5 minút, dokým zelenina nezmäkne.
Kuskus premiešame a presunieme do misky. Do misky ďalej pridávame opečenú zeleninu, rukolu, nakrájanú bazalku a slnečnicové semienka. Polejeme balsamicom. Premiešame.
Tekvicu vyberieme z rúry, otočíme a jamky vyplníme nakrájanou mozzarellou. Presunieme ju naspäť do rúry na najvyššie poschodie a rozohrejeme na maximum. Opekáme asi 3 minúty, dokým syr nezačne mierne hnednúť.
Máme hotovo. Šalát rozdelíme do tanierov a doplníme opečenou tekvicou. Dobrú chuť!
Zaujal vás recept? Objednajte si ho a suroviny vám prinesieme až ku vám domov
Zapekaná maslová tekvica s mozzarellou a kuskusovým šalátom s rukolou
Nutričné hodnoty (1 porcia/100 g): 620 kcal / 91 kcal, Tuky: 22 g / 3,2 g, Sacharidy: 90 g / 13,2 g, Bielkoviny: 26 g / 3,8 g
Spôsoby doručenia nájdeš na tomto odkaze.
Minimálna objednávka sú 2 porcie.
Suroviny, ktoré ku vám prídu domov:
Červená cibuľa, Kuskus, Mozzarella v náleve, Olivový olej, Oranžová paprika, Rukola, Slnečnica lúpaná, Tekvica maslová, Tmavé balsamico, Bazalka, Rozmarín, Tymián, Soľ, Čierne korenie
6.89€
Celková suma je prepočítaná v pokladni
Tekvicu okoreníme a pečieme v rúre. Ku koncu do nej pridáme mozzarellu a necháme spolu zapiecť. Ku takto pripravenej tekvici si pripravíme kuskusový šalát, ktorom nájdeme aj papriku rozmarín, tymián, červenú cibuľku, bazalku a rukolu. Aj bez mäsa si vieme pripraviť jedlo s 26 gramami bielkovín v jednej porcii. Zapekaná maslová tekvica s mozzarellou a kuskusovým šalátom s rukolou
| Hmotnosť | 0.7 kg |
|---|
Pridajte prvú recenziu pre “Zapekaná maslová tekvica s mozzarellou a kuskusovým šalátom s rukolou”
Súvisiace produkty
Recenzie
Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.